Συντηρητές κρασιών

[melina]

Θα προχωρήσω σε μια τέτοια αγορά. Έχω καταλήξει σε liebherr μιας ζώνης θερμοκρασίας και χωρητικότητα περίπου 300 μπουκάλια.
Κάθε γνώμη, πρόταση δεκτή και θα εκτιμηθεί.

 

[wizzy]

Γιατί μόνο μίας ζώνης; Μόνο ένα είδος κρασιού θα βάλεις μέσα;

 

[Zizik]

Έχω μια υπόγα με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία.

 

[Sugah]

Μη βάλεις μηχανάκια εκεί θα χαλάσουν
300 μπουκάλια; Πολλά δεν είναι;

 

[tigergreg]

Μη βάλεις μηχανάκια εκεί θα χαλάσουν
300 μπουκάλια; Πολλά δεν είναι;

ΑΜΑ ΞΕΚΙΝΑΣ ΣΥΛΛΟΓΗ ΒΡΙΣΚΕΣΑΙ ΜΕ 1000+ ΣΕ ΧΡΟΝΟ ΝΤΕΤΕ....

 

[melina]

Γιατί μόνο μίας ζώνης; Μόνο ένα είδος κρασιού θα βάλεις μέσα;

Καίρια ερώτηση που με βασάνισε πολύ πριν καταλήξω.
Τα επιχειρήματα είναι τα εξής, όλα τα κρασιά συντηρούνται (παλαιώνουν) ιδανικά στους 13 βαθμούς Κελσίου.
Οι διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίες σε ένα ψυγείο άφορα συνθήκες σερβιρίσματος, όπου θέλεις διαφορετικές θερμοκρασίες αναλόγως του είδους. Αυτό όμως είναι κάτι που μπορεί να ενδιαφέρει κυρίως εστιατόρια. Στο σπίτι είτε θα πάρεις τα λευκά και θα τα βάλεις και 1-2 ώρες ψυγείο (ή στη σαμπανιέρα με πάγο και νερό) πριν την κατανάλωση είτε τα κόκκινα θα έρθουν στη (σωστή) θερμοκρασία τους μετά από λίγη ώρα εκτός συντηρητή, που πιθανότατα θα το έχεις ανοίξει και θα το έχεις βάλει σε κάποια κανάτα για να πάρει οξυγόνο να συνέλθει από την κλεισούρα (άντε να το διατηρήσεις όμως στη σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος το κόκκινο...τρέχα γύρευε hiendιες). Τα ροζέ (που είναι και τα αγαπημένα μου) είναι περίπου στη σωστή θερμοκρασία κατευθείαν από τον συντηρητή.
Τέλος για τα ίδια χρήματα, σε κάποια μοντέλα, αυτά με 1 ζώνη θερμοκρασίας έχουν 50% παραπάνω χωρητικότητα (είναι πιο μεγάλα ψυγεία) από αυτά που έχουν πολλαπλές ζώνες.

 

[Deleted member 23222]

Εφόσον έχεις καταλήξει σε ζώνες και αριθμό φιαλών, με τη συγκεκριμένη φίρμα, δεν γίνεται να κάνεις λάθος.

 

[melina]

Μη βάλεις μηχανάκια εκεί θα χαλάσουν
300 μπουκάλια; Πολλά δεν είναι;

Το 300 είναι η ονομαστική χωρητικότητα όταν είναι φουλ φορτωμένο, σε κάθε ράφι σκέψου 2 μπουκάλια λαιμό με λαιμό κατά βάθος του ραφιού. Αυτό σημαίνει ότι αν σε κάθε ράφι δεν έχεις ένα μόνο είδος αλλά πολλά διαφορετικά θα ψάχνεις με βάλε-βγάλε που είναι το καθετί. Το θεωρώ απίθανο να το φορτώσω τόσο και για αυτό λαμβάνω ως κανονική φόρτωση περίπου τα μισά. 150 μαζεύονται εύκολα, 4-5 επισκέψεις σε οινοποιεία είναι.

ΑΜΑ ΞΕΚΙΝΑΣ ΣΥΛΛΟΓΗ ΒΡΙΣΚΕΣΑΙ ΜΕ 1000+ ΣΕ ΧΡΟΝΟ ΝΤΕΤΕ....

Δεν σκοπεύω να κάνω συλλογή, πολύ λίγα κομμάτια θα κρατώ για παλαίωση, έτσι για την πλάκα (άλλως τε ενέχει μεγάλο ρίσκο), βασικά θα τα πίνω. Εκτιμώ πλήρη ανανέωση 1 ως 2 φορές της κάβας μέσα στο χρόνο. Απλά θέλω όσο το δυνατόν πιο τακτοποιημένη, σωστή και ασφαλή αποθήκευση και όσο το δυνατόν πιο έτοιμα για κατανάλωση ανά πάσα στιγμή.
[DOUBLEPOST=1536588527][/DOUBLEPOST]Κάπως έτσι επιτυγχάνεται η πλήρης ονομαστική φόρτωση.

 

[tigergreg]

Δεν σκοπεύω να κάνω συλλογή, πολύ λίγα κομμάτια θα κρατώ για παλαίωση, έτσι για την πλάκα (άλλως τε ενέχει μεγάλο ρίσκο), βασικά θα τα πίνω. Εκτιμώ πλήρη ανανέωση 1 ως 2 φορές της κάβας μέσα στο χρόνο. Απλά θέλω όσο το δυνατόν πιο τακτοποιημένη, σωστή και ασφαλή αποθήκευση και όσο το δυνατόν πιο έτοιμα για κατανάλωση ανά πάσα στιγμή.

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΥΛΟ ΠΡΑΓΜΑ....

ΕΤΣΙ ΞΕΚΙΝΗΣΑ ΚΙ ΕΓΩ ΜΕ ΚΑΛΕΣ ΠΡΟΘΕΣΕΙΣ ΓΙΑ ΚΑΜΜΙΑ 100ΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΣΤΟΝ

ΧΡΟΝΟ ΠΕΡΑΣΑ ΣΥΝΟΙΚΙΑΚΗ ΚΑΒΑ...

 

[ika]

...
[DOUBLEPOST=1536588527][/DOUBLEPOST]Κάπως έτσι επιτυγχάνεται η πλήρης ονομαστική φόρτωση.

View attachment 105141

Θα πρέπει να κρατάς και αρχείο του τι κρασιά έχεις έτσι.

 

[tigergreg]

ΠΑΡΕΜΠΙΠΤΟΝΤΩΣ ΕΧΩ ΝΑ ΣΟΥ ΣΥΣΤΗΣΩ ΚΑΒΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΧΥΜΑ ΚΑΙ ΚΑΒΑ ΜΕ

ΣΠΑΝΙΑ.....

ΠΧ ΤΟ ΡΟΖΕ ΠΟΥ ΠΗΡΑ ΠΡΟΧΘΕΣ ΣΕ ΜΙΚΡΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1500 ΦΙΑΛΕΣ....

 

[ika]

ΠΑΡΕΜΠΙΠΤΟΝΤΩΣ ΕΧΩ ΝΑ ΣΟΥ ΣΥΣΤΗΣΩ ΚΑΒΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΧΥΜΑ ΚΑΙ ΚΑΒΑ ΜΕ

ΣΠΑΝΙΑ.....

ΠΧ ΤΟ ΡΟΖΕ ΠΟΥ ΠΗΡΑ ΠΡΟΧΘΕΣ ΣΕ ΜΙΚΡΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1500 ΦΙΑΛΕΣ....

ροζέ μαυροδάφνη?

 

[tigergreg]

ροζέ μαυροδάφνη?

AKΡΙΒΩΣ ΚΑΙ ΓΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΣΠΑΝΙΟ.

 

[Deleted member 23222]

ΠΑΡΕΜΠΙΠΤΟΝΤΩΣ ΕΧΩ ΝΑ ΣΟΥ ΣΥΣΤΗΣΩ ΚΑΒΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΧΥΜΑ ΚΑΙ ΚΑΒΑ ΜΕ

ΣΠΑΝΙΑ.....

ΠΧ ΤΟ ΡΟΖΕ ΠΟΥ ΠΗΡΑ ΠΡΟΧΘΕΣ ΣΕ ΜΙΚΡΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1500 ΦΙΑΛΕΣ....

Στείλε κανα πμ...

Delivery κάνει?

 

[Papalos]

Εγώ πάντως που κοιτάω για πιο λίγες φιάλες κατέληξα σε inventor κλάσης Α σε κατανάλωση και χαμηλου θορύβου,και αν θυμάμαι καλά έχει και μεγαλύτερη εγγύηση....

 

[melina]

ΕΧΩ ΝΑ ΣΟΥ ΣΥΣΤΗΣΩ ΚΑΒΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΧΥΜΑ ΚΑΙ ΚΑΒΑ ΜΕ

ΣΠΑΝΙΑ

Μακριά από χύμα.
Στείλε pm ή γράψε και εδώ, σιγά τη διαφήμιση...

 

[tigergreg]

Μακριά από χύμα.
Στείλε pm ή γράψε και εδώ, σιγά τη διαφήμιση...

ΚΙ ΕΓΩ ΕΛΕΓΑ ΜΑΚΡΥΑ ΑΠΟ ΧΥΜΑ ΑΛΛΑ ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΣΗ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΣΕ 2-3 ΕΙΔΗ...

ΚΑΝΕΙ ΚΑΙ ΝΤΕΛΙΒΕΡΥ.....

https://oinotypo.gr/



ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΡΟΖ.....ΑΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΤΕ.....ΚΑΝΕΙ ΚΑΙ ΝΤΕΛΙΒΕΡΥ.....

https://www.botilia.gr/p/roze-krasi/ROZ-ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ-ΠΕΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ

 

[Κώστας Φ.]

Καίρια ερώτηση που με βασάνισε πολύ πριν καταλήξω.

Δεν χρειάζεται πολλή σκέψη - 1 ζώνη είναι ιδανική για οικιακή χρήση, ακριβώς με το σκεπτικό που περιγράφεις παρακάτω.
Πέρα από το κόστος, στις περισσότερες ζώνες χάνεις και ωφέλιμο χώρο.

You can't go wrong with Liebherr.
Εγώ βολεύομαι προς το παρόν με ένα μικρό Inventor που έχω ενσωματώσει στη νησίδα, αλλά μελλοντικά είναι στα σχέδια η αγορά ενός μεγαλύτερου (μάλλον το ίδιο μοντέλο κοιτάζουμε), αφού σχεδιαστεί και το σχετικό έπιπλο που θα το φιλοξενεί μαζί με ποτήρια/καράφες etc.

 

[argi]

............δεν ξερω τι λενε οι συντηρητες
παντως τα ψυγεια (οσα ξερω) βαρανε βλαβες αερα
βεβαια τα ψυγεια μπορει να ειναι αλλο θεμα....
Οταν μαζευα πουρα ειχε παντως καλους συντηρητες χωρις προβληματα

 

[Papalos]

Μιάς και άνοιξε η «όρεξη» ονομάστε μεγάλα κοκκινα κρασιά για εκλεκτή κρεατοφαγία, έπειτα ρίχτε και και και κανά ροζέ(κόλλησα με whispering angel)τα λευκά ας περιμένουν μετά το χειμώνα....