Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[mitsubae]

Μα ποσο ομορφα ακουγονται αυτα τα φαγητα - σιγομασουλωντας το τηγανητο μοσχαρισιο μου συκωτι ...

Από το μεσημέρι σερί τρως ωρε?

 

[oldy]

Από το μεσημέρι σερί τρως ωρε?

Το βραδυ δε τρωω ποτε !
... ετσι , για μεζε , με το κρασι μου ...

 

[xfader]

Από τι ψάρια αν επιτρέπεται;

Σκορπίνες.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Υπ΄ όψιν ότι τα ρεβύθια αν τα λιώσεις και τα κάνεις σαν σιμιγδάλι και τα πλάσεις σαν ζυμάρι μαζί με τα συνήθη υλικά και μπαχαρικά που πλάθουμε κεφτέδες και τα τηγανίσεις σε ελαιόλαδο, γίνονται κάτι ρεβυθοκεφτέδες καταπληκτικοί, τύφλα νάχει ο κιμάς.

 

[Alfee24]

To πρωί μπήκαν τα καλά μουλιασμένα ρεβύθια στην κατσαρόλα να σιγοβράσουν.
Πίσω και σ΄ έφαγα μπρέτσο.

View attachment 148461

Έχεις βάλει ντομάτα μέσα;
Στα ρεβίθια δεν πάει...

Υπ΄ όψιν ότι τα ρεβύθια αν τα λιώσεις και τα κάνεις σαν σιμιγδάλι και τα πλάσεις σαν ζυμάρι μαζί με τα συνήθη υλικά και μπαχαρικά που πλάθουμε κεφτέδες και τα τηγανίσεις σε ελαιόλαδο, γίνονται κάτι ρεβυθοκεφτέδες καταπληκτικοί, τύφλα νάχει ο κιμάς.

Ακριβώς!

 

[rose.athens]

Ρολό κοτόπουλο και τυρόπιτα

 

[Deleted member 23222]

Ξανά κρεατόσουπα, αλλά βελτιωμένη στα... σημεία.
Ένα ολόκληρο φιλέτο, πράσο,σέλερι.,φρέσκο κρεμμύδι, καρότο , λευκή γλυκοπατάτα, 1 λεμόνι, πάπρικα μέτρια, μπούκοβο, 1 κουταλάκι μουστάρδα, ντομάτα, φυσικά όλα σωτάρισμα με τη σειρά,σβήσιμο με κόκκινο κρασί....
Όλα αυτά βρασμένα σε ζωμό βοδινού, αντί νερού σκέτου...

Βγήκε πολύ ωραία πραγματικά...πολλούς πόντους πάνω από την προηγούμενη...

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Υπ΄ όψιν ότι τα ρεβύθια αν τα λιώσεις και τα κάνεις σαν σιμιγδάλι και τα πλάσεις σαν ζυμάρι μαζί με τα συνήθη υλικά και μπαχαρικά που πλάθουμε κεφτέδες και τα τηγανίσεις σε ελαιόλαδο, γίνονται κάτι ρεβυθοκεφτέδες καταπληκτικοί, τύφλα νάχει ο κιμάς.

Έβαλα σπιτική σάλτσα απ΄αυτές που φτιάχνουν οι θείτσες στα χωριά.
Μ΄αρέσει να είναι κόκκινα τα ρεβύθια, αλλά τα τρώω και χωρίς.
Και έβαλα μπόλικο καρότο που επίσης μ΄αρέσει πολύ.
Και λίγο μπούκοβο όχι πολύ καυτερό, πικάντικο.

 

[bretsos]

Έβαλα σπιτική σάλτσα απ΄αυτές που φτιάχνουν οι θείτσες στα χωριά.
Μ΄αρέσει να είναι κόκκινα τα ρεβύθια, αλλά τα τρώω και χωρίς.
Και έβαλα μπόλικο καρότο που επίσης μ΄αρέσει πολύ.
Και λίγο μπούκοβο όχι πολύ καυτερό, πικάντικο.

Έτσι! Ρεβίθια να ναι και όπως να ναι!!
Τα τρως και ως στραγάλια παρέα με ποτάκι άμα λάχει
Εγώ εκτός από λίγο κοκκινιστα βάζω και καυτερή πιπεριά κάποιες φορές.

 

[bretsos]

Σούπα από ζουμί κοτόπουλου, για πρωινό!
Στη γάστρα μπήκε κατσικάκι, αργά και βασανιστικά θα γίνει το ψήσιμο.

 

[xfader]

Συνταγές για μπάμιες από τον αμερικανικό Νότο.

Southern Kitchen: Classic southern recipes, soul food, and stories.

Celebrate southern food and the people that define it. Eat and drink your way through southern cuisine that puts the soul in soul food.

www.southernkitchen.com

 

[Mr Spock]

- Καταρρέει και η διοίκηση

 

[bretsos]

Συνταγές για μπάμιες από τον αμερικανικό Νότο.

Southern Kitchen: Classic southern recipes, soul food, and stories.

Celebrate southern food and the people that define it. Eat and drink your way through southern cuisine that puts the soul in soul food.

www.southernkitchen.com

Από δυτική Αττική δεν μας φτάνει δλδ?
Τώρα που το σκέφτομαι, πρέπει να είναι το δώρο της διοίκησης για τις γιορτές!!
Όλοι είναι ευχαριστημένοι με δώρα τεχνολογίας τις μέρες αυτές, μόνο εγώ θα ήμουν ευχαριστημένος με ένα τσουβάλι μπάμιες.

 

[gonzo]

Γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα, λάχανο, λουκάνικο πράσα το, πατατες, ε και κάποιες σαλάτες για τα μάτια του κόσμου ! Καλά Χριστούγεννα

 

[rose.athens]

Αρνάκι στον φούρνο

και λίγο ακόμα

Με τυρόπιτα και τυροκαφτερή

 

[bretsos]

Κατσικάκι στη γάστρα ψημένο σε μέτρια φωτιά σε ξυλόσομπα...Δεν περιγράφω άλλο!!

Ως συμπλήρωμα ψητό κοτόπουλο

Χρόνια πολλά, καλά Χριστούγεννα σε όλους!!

 

[xfader]

Ό,τι πρόλαβα να απαθανατίσω:

Γουρουνόπουλο σούβλας!

 

[Alfee24]

Ό,τι πρόλαβα να απαθανατίσω:

Γουρουνόπουλο σούβλας!

View attachment 148511

Κοντοσούβλι η είναι άλλο αυτό;

 

[nemesi54]

Γουρνο'πλου

Κουντουσουβλ' ι

 

[xfader]

Κοντοσούβλι η είναι άλλο αυτό;

Αφού έγραψα γουρουνόπουλο σούβλας. Το κοντοσούβλι είναι εντελώς διαφορετικό φαγητό. Το κοινό τους γνώρισμα είναι η σούβλα. Είχαμε κι από αυτό πάντως.