BBQ Weber Spirit and other grills in action

[rose.athens]

 

[indy]

Το αρνί στο φούρνο και πρώτη προσπάθεια για σουβλάκι στην υγραερίου με ένα μικρό μοτερακι που στηρίχθηκε με πατέντα αφού αφαίρεσα το ένα πλαϊνό στήριγμα.

Από γεύση καλό αν και μου στέγνωσε αρκετά , αναμενόμενο λίγο αφού τα κομμάτια ήταν χωρίς λίπος...

 

[spylab]

Tomahawk 3D ψησιμο

 

[rose.athens]

 

[costas EAR]

Λιγότερο ψήσιμο θα προτιμούσα γω.
Αν δεν κάνω λάθος, είναι άριστα well done.

Βεβαίως φαίνεται πόσο ζουμερά ήταν στο κόψιμο, και για τον μελιδη είναι εντελώς ωμά αυτά..

 

[rose.athens]

Λιγότερο ψήσιμο θα προτιμούσα γω.

Δεν μπορώ κάτω από medium. Το ιδανικό για μένα είναι well ή medium well.

 

[pelopis85]

Οντως ιδανικα θελει medium ή medium-rare, αλλά περι ορεξεως προφανως

 

[rose.athens]

Αν δεν κάνω λάθος, είναι άριστα well done.

Μάλλον είναι medium well προς well, ακριβώς όπως το θέλω.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Βεβαίως φαίνεται πόσο ζουμερά ήταν στο κόψιμο, και για τον μελιδη είναι εντελώς ωμά αυτά..

Ζουμερά, ξεζουμερά, όταν είναι αιμοσταγή τα κομμάτια δεν μπορώ να τα βλέπω.
Αν και αυτά όπως φαίνονται είναι πολύ καλύτερα από κάτι άλλα που βλέπω, ο Σπύρος μάλλον ξέρει να ψήνει.


Εγώ θέλω και κρούστα απ΄ έξω.

 

[nemesi54]

Εγώ θέλω και κρούστα απ΄ έξω.

Και τα δόντια του "Σαγόνια" απο το James Bond Moonraker

 

[minas]

Ζουμερά, ξεζουμερά, όταν είναι αιμοσταγή τα κομμάτια δεν μπορώ να τα βλέπω.
Αν και αυτά όπως φαίνονται είναι πολύ καλύτερα από κάτι άλλα που βλέπω, ο Σπύρος μάλλον ξέρει να ψήνει.


Εγώ θέλω και κρούστα απ΄ έξω.

Κρούστα θέλουμε και οι αιμοσταγείς

Maillard reaction - Wikipedia

en.wikipedia.org

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Αυτή δεν είναι καλά ψημένη; Αυτό το χρώμα θέλω. Γούστα είναι αυτά.

Και το ψωμί επίσης.

 

[minas]

Συμφωνώ και στα δύο. Όμως το εξωτερικό δεν αποτυπώνει την κατάσταση της μπριζόλας εσωτερικά.
Σκέψου το βοδινό σαν το γνωστό lava cake:

Spoiler

Μπορεί να είναι τραγανό έξω, αλλά ζουμερό μέσα.
Όπως θα προτιμούσα να μην φάω συμπαγές lava cake, έτσι θα προτιμούσα να μην φάω και καρκανιασμένη μοσχαρίσια

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Ωραίο και το κέϊκ, να είχα ένα τώρα.

 

[spylab]

Ερωτ :Ποσο να τις κοψω φιλε?
Απαντ : Εκει που θα εκοβες 3-4 κοψε 2

Τελικα εκανα 5D ψησιμο

 

[Tidal]

Χτεσινό, ribeye black angus, στη broil king μέχρι τους 48 βαθμούς και infrared searing μετά μέχρι τους 54 βαθμους.
Και το burger της κόρης, η γυναίκα μου δεν με αφήνει να το ψησω λιγότερο.

 

[Jack.v]

Μιας και βλέπω τις έχετε λιώσει τις ψησταριές σας και εγώ τρώγομαι για πείτε...αξίζει η ψησταριά υγραεριου σε σχέση με το κλασικό καρβουνο; Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ούτε να ψήσω ούτε γεύση. Ψήνω κλασικά στα κάρβουνα. Πόσο εύκολα καθαρίζουν μετά και με τι τροπο;
Είδα μια προσφορά και ψήθηκα γιατί βαρέθηκα να ανάβω φωτιά και να περιμένω

Weber Spirit II E310 GBS Ψηστιέρα Υγραερίου | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr

Weber Spirit II E310 GBS Ψηστιέρα Υγραερίου | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr | Η ψησταριά υγραερίου Weber Spirit II E310 GBS προσφέρει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε όλη την επιφάνεια του ψησίματος και διαθέτει σύστημα GBS.

www.kotsovolos.gr

 

[rose.athens]

Εύκολη, γρήγορη και σ' αυτή την τιμή είναι ευκαιρία.

Καθαρίζεται κάθε 4-5 ψησίματα με μια σπάτουλα αρχικά, μετά με καθαριστικό φούρνου (Fornet ή αντίστοιχο) και καλό ξέπλυμα.

Κάποιοι λένε ότι δεν έχει την μυρωδιά του κάρβουνου. Εγώ την προτιμώ. Πατάς ένα κουμπί, σε 5 λεπτά έχει πιάσει 250 βαθμούς και μόλις τελειώσεις το ψήσιμο την σβήνεις και δεν περιμένεις πότε θα σβήσουν τα κάρβουνα. Για εμένα που βαριόμουν αφόρητα την διαδικασία με τα κάρβουνα, δεν υπάρχει καλύτερο.

 

[minas]

Εύκολη, γρήγορη και σ' αυτή την τιμή είναι ευκαιρία.

Καθαρίζεται κάθε 4-5 ψησίματα με μια σπάτουλα αρχικά, μετά με καθαριστικό φούρνου (Fornet ή αντίστοιχο) και καλό ξέπλυμα.

Κάποιοι λένε ότι δεν έχει την μυρωδιά του κάρβουνου. Εγώ την προτιμώ. Πατάς ένα κουμπί, σε 5 λεπτά έχει πιάσει 250 βαθμούς και μόλις τελειώσεις το ψήσιμο την σβήνεις και δεν περιμένεις πότε θα σβήσουν τα κάρβουνα. Για εμένα που βαριόμουν αφόρητα την διαδικασία με τα κάρβουνα, δεν υπάρχει καλύτερο.

Παρά την καλή προσφορά της, παραμένει λίγο τσιμπημένη σε σχέση με άλλες (ημι)ανώνυμες. Είναι λίγο ιεροσυλία να ρωτάω εδώ μέσα, αλλά σε τι περιμένει κανείς βελτιώσεις από τις άλλες, εάν θεωρήσουμε ότι στα νούμερα είναι όμοιες;

 

[symos]

Έχω κι εγώ την ίδια απορία, π.χ. για αυτή που έβγαλε προσφορά το Praktiker και έχει το 1/3 της τιμής:

Η σελίδα που ψάχνεις δεν βρέθηκε | Praktiker

Η σελίδα που ψάχνεις δεν βρέθηκε

www.praktiker.gr

Δεν λέω ότι θα είναι το ίδιο, αλλά για κάποιον εντελώς ερασιτέχνη και με λίγη χρήση, είναι τύπου "όχι, μην την κοιτάς καν, δεν θα κάνεις δουλειά"; Ή είναι "οκ, θα κάνεις τη δουλειά σου αλλά η άλλη είναι καλύτερη";