Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[SK7148]

 

[Snow Whitty]

 

[abcd]

SK7148 μας πέθανες!

 

[Decembered]

 

[dimmas]

Το ωραιότερο τυρί που έφαγα στη ζωή μου ήταν ένα από τη Νάξο και το έφερνε στη λαϊκή μας ο κύριος που το έφτιαχνε.

Κάποια τυριά της Νάξου παίρνουν διεθνή αναγνώριση

 

[dimmas]

Επίσης, αυτό που δεν υπάρχει στον παραπάνω κατάλογο, αλλά διακινείται συχνά απευθείας από παραγωγούς είναι το ξυνότυρο Νάξου σε χαρακτηριστικό σχήμα, όπως στην φωτό (από fb). Αν πετύχεις καλή "έκδοση", πρόκειται για εξαιρετικό τυρί.

 

[Giota]

 

[ika]

Κάποια τυριά της Νάξου παίρνουν διεθνή αναγνώριση

View attachment 360088

Εγώ θα έβαζα το αρσενικό πιο πάνω από την γραβιέρα

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

"Ούτε κρέας με αυγό ούτε ψάρι με τυρί". Αν θυμάμαι κανείς τον Μπαζαίο.

View attachment 360140
View attachment 360142

 

[Decembered]

 

[dimmas]

Εγώ θα έβαζα το αρσενικό πιο πάνω από την γραβιέρα

Τείνω να συμφωνήσω.
Πάντως, παρά την αγάπη μου για τα τυριά της Νάξου, πάνω και από αυτά θα έβαζα ένα άλλο νησιώτικο τυρί, που δεν το έχει ανακαλύψει (ακόμα) το TasteAtlas: Τυρί του Λάκκου Σερίφου. Απλά, εξαιρετικό! Και μια που το φέρνει - κάποιες φορές - ο Μιράν, γλυτώνουμε τον κόπο της απευθείας παραγγελίας και ταχυδρόμησης από τον παραγωγό κύριο Παρασκευόπουλο. Να είναι καλά πάντως ο άνθρωπος και να συνεχίσει για πολλά χρόνια την ποιοτική δουλειά που κάνει και μακάρι να την μεταλαμπαδεύσει σε νεώτερους.

Το σερφιώτικο Τυρί του Λάκκου

Συναντάς ακόμα στη χώρα μας σπάνια προϊόντα, γνωστά σχεδόν μόνο στον τόπο τους. Στα πολύ μικρής παραγωγής, δυσεύρετα κυκλαδίτικα τυριά, θα κατατάξουμε και το “τυρί του λάκκου”, παραδοσιακό της Σερίφου…

tasty.athinorama.gr

 

[sportteo]