Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[abcd]

Η ταβέρνα του Γιάννη στο Κυπαρίσσι: Χοχλιοί και τσιμούλια υπό το φως των κεριών | ΜΑΓΑΖΙ | Gastronomos.gr

Μια ενδιαφέρουσα προσπάθεια αναβίωσης της παλιάς κρητικής ταβέρνας, λίγο έξω από το Ηράκλειο.

www.gastronomos.gr

Πότε θα πας xfader να μας πεις τη γνώμη σου;

 

[sportteo]

Και λίγη πρασινάδα για να γλυστράει

 

[bretsos]

Σήμερα παίζει οργασμός στη κουζίνα.
Μαρινάρισα μουσκαρίσιες μπριζόλες και θα τις βάλω μια ώρα κατάψυξη και μετά ψήσιμο.

Τηγανίζω κολοκυθάκια να τα σιάξω με αντρική σκορδαλιά

Και ζυμώνω κιμά να σιάξω και κάνα μπιφτέκι

 

[bretsos]

Έτοιμη η σκορδαλιά, με έφυγε το χέρι στο γουδί αλλά γίνεται καλύτερη σε υφή.

 

[jag]

bretsos ένα από τα αγαπημένα σου πιάτα

 

[bretsos]

Εσύ το έφαγες ή το είδες κάπου και το έβγαλες φώτο?

 

[JOHN MARKOU]

Έτοιμη η σκορδαλιά, με έφυγε το χέρι στο γουδί αλλά γίνεται καλύτερη σε υφή. View attachment 297989

Υπάρχουν κάτι συσκευές που λέγονται Moulinete , ή μουλινέτες σε ελεύθερη μετάφραση .
Μια χαρά το κάνουν το σκόρδο . Για να μην ρημάζεις το χέρι σου με το γουδί .

 

[costas EAR]

Αυτός ο Σιάκος καλός μου φαίνεται

συνέχεια το βλέπω κει στα φαγητά του μπρετσιου από κάτω

 

[Decembered]

 

[bretsos]

Υπάρχουν κάτι συσκευές που λέγονται Moulinete , ή μουλινέτες σε ελεύθερη μετάφραση .
Μια χαρά το κάνουν το σκόρδο . Για να μην ρημάζεις το χέρι σου με το γουδί .

Έχω όλη τη προίκα, έχω και μούλτι απλό, και από το άλλο με τις πολλές λεπίδες και τις ταχύτητες, το άλλο που είναι σαν ματζαφλάρι και το βουτάς μέσα στη γαβάθα, δοκίμασε να σιάξεις όμως τη επόμενη φορά σκορδαλιά στο γουδί και θα με θυμηθείς.
Εντάξει ναι, σε γίνεται λίγο το χέρι "Κλάρα" , αλλά τη υφή που πετυχαίντς στο γουδί δεν τη πετυχαίντς στα μούλτι.

 

[JOHN MARKOU]

Ενα απλό μίξερ χειρός που δεν του μαμεί τη μάνα είναι ότι πρέπει .

 

[bretsos]

Εντάξει με έπεισες, τη επομένη φορά θα τη κάνω πάλι στο γουδί

 

[JOHN MARKOU]

Τώρα άμα σε αποκαλέσω γουδοχέρι θα παρεξηγηθείς.

 

[bretsos]

Ελεύθερα!!

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Σήμερα το μεσημεράκι με την ζέστη, κάτω από ένα ωραίο δροσερό κιόσκι σε καντίνα στην Σίνδο.
Σαβούρες και αηδίες φάγαμε, χάλια.

 

[Decembered]

sushi time

 

[costas EAR]

Πανακότα λέει, σε 3 χιλιόμετρα πιάτο, μια σταλιά...

Τα φαγιά δε πρόλαβαν φωτογράφηση..

 

[bretsos]

Ξεκίνησα τα μαγικάμ, θα σιάξω γεμιστά με κιμά. Ότι βλέπς θα γεμίσω, μια συνταγή που με τη έμαθε μια ηλικιωμένη κυρία σε ένα πολύ μικρό χωριό των Χανίων

Όλα τα παραπάν είναι από το μπαχτσέμ

 

[JOHN MARKOU]

Ta έχω δοκιμάσει , εποχή 1999-2009 , που πηγαίναμε χανιά , συχνά πυκνά , λόγω εξομειωτή.
Δεν εντυπωσιάσθην.

 

[bretsos]

Ήμουν σχεδόν τη ίδια περίοδο και εγώ στη Κρήτη, 2000-2007.
Το σπίτι που εμένα ήταν 10 λεπτά με τα ποδάρια στο ακρωτήρι από εκεί που μάθαινες να πετάς αεροπλανάκι.