Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[bretsos]

Τραχανάς γλυκός, γευστικός και θρεπτικος του κερατά!!
Μαρούλι, κρεμμύδι φρέσκο και λιαστή ντομάτα.
Γραβιέρα και αυγουλάκια από το κοτέτσι μου.

 

[BobbyO_70]

Κοτόπουλο στα κάρβουνα, καλοψημένο..

Και πιτούλες ξεροψημένες με μπόλικη κόκκινη πάπρικα όπως μας αρέσουν..!

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Που είναι η πάπρικα;

 

[BobbyO_70]

Που είναι η πάπρικα;

Τις ψήνει με την πάπρικα πάνω, κ λαδωμένες γιαυτό κ δεν φαίνεται επαρκώς μιχάλη..
Ομως το κάψιμο το νιώθεις κ ας μη το βλέπεις!!

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Τις ψήνει με την πάπρικα πάνω, κ λαδωμένες γιαυτό κ δεν φαίνεται επαρκώς μιχάλη..
Ομως το κάψιμο το νιώθεις κ ας μη το βλέπεις!!

Αν δεν είναι κόκκινη η πίτα, δεν θεωρείται ότι έχει πάπρικα!

 

[JOHN MARKOU]

Κατ'αρχήν τα πιπέρια μπαίνουν λίγο πριν το τέλος. Δεν ψήνουμε κάτι με πιπέρια εξ αρχής, ακόμα και πίτες με πάπρικα.
Κατά δεύτερο όπως λέει και ο Μιχάλης , ΔΕΝ είναι κόκκινες. Αν δεν σου αρέσει η καυτερή πάπρικα, υπάρχει και η καπνιστή και η γλυκιά.
Αλλά πρέπει να φαίνεται ρε φίλε. Να κοκκινίζει η πίτα.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Μικρός είναι, θα μάθει!

 

[Dimitrisnt]

Καμια πρόταση για θαλασσινά ψαρι κανα καβουρι εαν κ εφόσον
με μονη προϋπόθεση να κάθεσαι κοντά η σχετικά κοντά στη θάλασσα κ να έχει ωραίο πολιτισμενο περιβάλλον???

 

[BobbyO_70]

Αν δεν είναι κόκκινη η πίτα, δεν θεωρείται ότι έχει πάπρικα!

Αχ βρε μιχάλη μου εγώ τα τρώω πολύ καυτερά..
Να φανταστείς το πιπέρι (μαύρο συνήθως) υπάρχει πάντα δίπλα στο πιάτο μου, αλλά οι κυρίες μου (μάνα & κόρη) ούτε για αστείο!!
Δεν το αντέχουν ούτε στην μυρωδιά!!
Οπότε καταλαβαίνεις μπαίνει ελάχιστο στα "κοινά" φαγητά..

Κατ'αρχήν τα πιπέρια μπαίνουν λίγο πριν το τέλος. Δεν ψήνουμε κάτι με πιπέρια εξ αρχής, ακόμα και πίτες με πάπρικα.
Κατά δεύτερο όπως λέει και ο Μιχάλης , ΔΕΝ είναι κόκκινες. Αν δεν σου αρέσει η καυτερή πάπρικα, υπάρχει και η καπνιστή και η γλυκιά.
Αλλά πρέπει να φαίνεται ρε φίλε. Να κοκκινίζει η πίτα.

Φίλε τζών εγώ στα ψησίματα μου (κρεατικά στη σχάρα) ανέκαθεν άλειφα ελάχιστο ελαιόλαδο κ στις 2 πλευρές πχ στις μπριζόλες, κ έβαζα πάντα πρίν τα μπαχάρια από πάνω, κ ιδιαίτερα αρκετό (σχετικά) μόνο χοντρό αλάτι..
Εκτός φυσικά από λεμόνι..
Ανάλογα βέβαια το κρέας, ή ψάρια ή χταπόδια κλπ.
Χρησιμοποιώ επίσης σε ειδικές περιπτώσεις κ σκόρδο σε σκόνη!
Γενικώς έχω πειραματιστεί αρκετά με διάφορες παραλλαγές όλα αυτά τα χρόνια που ψήνω κ κατέληξα σε αυτή τη μέθοδο ως ιδανικότερη όσον αφορά το τελικό αποτέλεσμα της γεύσης που μας αρέσει..
Κ σε άλλα barbeque που έχω παραβρεθεί φυσικά σε κάποια έχω δεί παρόμοιο τρόπο με τον δικό μου..
Οπότε μάλλον περισσότερο έχει να κάνει με τα "γούστα" που ο καθείς εξ ημών εφαρμόζει στα ψησίματα του..

Μικρός είναι, θα μάθει!

Αν κάποια στιγμή ανταμώσουμε φίλε μιχάλη, θα σου ψήσω με αυτόν τον τρόπο κ θα γράψεις μετά τις εντυπώσεις σου..!

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Αν κάποια στιγμή ανταμώσουμε φίλε μιχάλη, θα σου ψήσω με αυτόν τον τρόπο κ θα γράψεις μετά τις εντυπώσεις σου..!

Ο.Κ.
Εκτός αν ψήσω εγώ και γράψεις εσύ τις δικές σου!

Ή ψήνουμε αμφότεροι, ο καθένας με τον δικό του τρόπο και παίρνουμε για δοκιμαστή - κριτή κανέναν κομμουνιστή σαν τον xfader ή κανέναν πολύ απαιτητικό και δύσκολο σαν τον ζιζικ.

 

[BobbyO_70]

Κομμουνιστής ο xfader..!
Κ τον συμπαθώ πολύ κ μου αρέσει ο τρόπος της γραπτής έκφρασης του..!
Εχει πολύ εκλεπτυσμένο γούστο κ γαστριμαργικές συνήθειες, που δεν συνάδουν με "σύντροφο"
Μπά..!
Καλά αν ενωθούν οι "δυνάμεις" μας προβλέπω ρωμαϊκών μεγαλείων τσιμπούσι που θα καταλήξει με όλους τάβλα!!
Τύφλα να έχει το γαλατικό χωριό!!

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Κομμουνιστής ο xfader..!

 

[xfader]

Κομμουνιστής ο xfader..!
Κ τον συμπαθώ πολύ κ μου αρέσει ο τρόπος της γραπτής έκφρασης του..!
Εχει πολύ εκλεπτυσμένο γούστο κ γαστριμαργικές συνήθειες, που δεν συνάδουν με "σύντροφο"
Μπά..!

Δεν με ξέρεις καλά... Φαντάσου ότι είχα πάει στην Κούβα μόνο και μόνο για να ουρήσω στον τάφο του Τσε...

 

[BobbyO_70]

Δεν με ξέρεις καλά... Φαντάσου ότι είχα πάει στην Κούβα μόνο και μόνο για να ουρήσω στον τάφο του Τσε...

Σωστός!!!!!!!!!
Κούβα έχω πάει κ εγώ.. (2 φορές)
Αν αξιωθώ κ ξαναπάω θα πάρω από πρίν μαζί μου διουρητικά lasix..

 

[rose.athens]

Οι ποδηλατικές σου διαδρομές έχουν μεγαλύτερη ποικιλία από τις διατροφικές επιλογές σου.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Πάντως αν έρθει καμιά κατοχή πάλι και πεινάσουμε, εμείς θα υποφέρουμε περισσότερο από τον μπρέτσο.
Αυτός ακόμη και με πληγούρι θα αισθάνεται γκουρμέ.
Ε μπρέτσο;

 

[bretsos]

Σωστά Μιχάλη!!
Σήμερα έχει πολλές παρασκευές το μενού.
Τα μπιφτέκια είναι έτοιμα για φούρνο.

 

[bretsos]

Όχι τραχανά σήμερα

Μπιφτέκια με αρακά και μια σως γιαούρτι να γλιστράει.
Σαλάτα ρόκα-μαρούλι με λιαστή ντομάτα και βαλσαμικο ρόδι

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Όχι τραχανά σήμερα

Μπιφτέκια με αρακά και μια σως γιαούρτι να γλιστράει.
Σαλάτα ρόκα-μαρούλι με λιαστή ντομάτα και βαλσαμικο ρόδι View attachment 128637
View attachment 128638

Χάλασες κι εσύ.

 

[bretsos]

Χάλασες κι εσύ.

Έφαγα για πρωινό τραχανά, 05.30 πριν φύγω για δλειά!!