Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[kosmous]

Και όταν οι φιλοξενούμενοι δεν έρχονται με άδεια χέρια χάνεται η μπάλα, πρέπει να πιούμε πολύ για να παλέψουμε τους μεζέδες...

 

[TGD]

Δεν έχω ξαναφτιάξει κρέας στον φούρνο (όσο κι αν σας φαίνεται παράξενο) ούτε τέτοια κομμάτια μοσχάρι...

 

[bretsos]

Αν και βλάχος, ξέρω και από κινέζικο!!

 

[JOHN MARKOU]

Black angus μοσχάρι Ιρλανδίας . Ψητό κατσαρόλας με σάλτσα λεμόνι κρασί μουστάρδα.
Μιλάμε θεϊκό .
Με συνοδεία ρυζιού , με λίγο ζουμί από το κρέας ως σαλτσα

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Μπουτάκια κοτόπουλο χωρίς τα κόκαλα ψημένα στον φούρνο.
Με μια απλή σαλάτα, πατάτες τηγανιτές, πίτες για σουβλάκια και ένα μπουγιουρντί καυτερό.

 

[abcd]

Με μια απλή σαλάτα

Λίγο ακόμη κρεμμυδάκι το ήθελε.

 

[JOHN MARKOU]

Το κρόμιον είναι υγεία βρε.
Οπως και το σκόρδον .

 

[Giota]

Μπουτάκια κοτόπουλο χωρίς τα κόκαλα ψημένα στον φούρνο.
Με μια απλή σαλάτα, πατάτες τηγανιτές, πίτες για σουβλάκια και ένα μπουγιουρντί καυτερό.


View attachment 310911
View attachment 310912
View attachment 310913
View attachment 310914

Αμάν Μιχάλη, με πέθανες με το μπουγιουρντί...

 

[sportteo]

Με τα ματς παρέα....

 

[bretsos]

Αύριο πίτσα, ζήλεψα!!

 

[Decembered]

Μολις εφαγα δγυο..

 

[jag]

View attachment 310932

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Αμάν Μιχάλη, με πέθανες με το μπουγιουρντί...

Τρως καυτερά καλέ;

 

[bretsos]

View attachment 310932
Μολις εφαγα δγυο..

Δγιό έτρωγα κι ιγώ στα νιάταμ

 

[Giota]

Τρως καυτερά καλέ;

Τα αγαπώ.

 

[kosmous]

Καλημέρα , "λιτό" πρωϊνό....

"Η πέτσα κρύα από το ψυγείο από το κατσικίσιο γάλα που έβρασα εχθές το βράδυ για παρασκευή τραχανά."

Ήθελα να το βάλω σε σποιλερ αλλά δεν τα κατάφερα.

 

[costas EAR]

Πολλές όψεις ενός θέματος.

 

[bretsos]

Καλημέρα , "λιτό" πρωϊνό....


View attachment 310968



"Η πέτσα κρύα από το ψυγείο από το κατσικίσιο γάλα που έβρασα εχθές το βράδυ για παρασκευή τραχανά."

Ήθελα να το βάλω σε σποιλερ αλλά δεν τα κατάφερα.

Εδώ και πολλά χρόνια το θκόμ πρωινό περιλαμβάνει τραχανά με δγιό αυγά, το πρωινό το παίρνω συνήθως 05:00 και με κρατάει άνετα έως της 11:00 το πρωί.
Η Παρασκευή του τραχανά καλό θα ήταν να γίνει τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες γιατί θέλει στέγνωμα καλό. Έτσι πληροφοριακά!!

 

[kosmous]

Η Παρασκευή του τραχανά καλό θα ήταν να γίνει τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες γιατί θέλει στέγνωμα καλό. Έτσι πληροφοριακά!!

Πήγα το γάλα της αρεσκείας μου (1μισυ κιλό κατσικίσιο) σε τοπικό φούρνο και θα μου παραδώσει 5 κιλά περίπου τραχανά. Θα τον αφήσει λίγες ημέρες στον θάλαμο που φουσκώνει το ψωμί ανακατεύοντάς τον συχνά και μόλις μπαρουτιάσει θα πάω να τον πάρω.

 

[bretsos]

Ωραίος, εγώ τον σιάχνω Αύγουστο και για δέκα μέρες μαζεύω και απλώνω τον τραχανά στη βεράντα με ένα τούλι από πάν.
Μετά τον διατηρώ σε δοχείο που σφραγίζει καλά.

Και μιας και το συζητάμε, σκάρωσα τραχανά γλυκό με κότα και λίγη πρασινάδα