Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[xfader]

Ανατολίτης και να μη σου αρέσουν τα μυρωδικα; Η βάση της κουζίνας.

Τα μυρωδικά ήταν δημοφιλή περισσότερο στα παράλια της Μικράς Ασίας και φυσικά στην Πόλη.

Οι δικοί μου (Καππαδοκία) ήταν του καυτερού. Τον μαϊντανό και τον άνηθο τον τσάκιζαν πάντως. Εγώ ξέφυγα.

 

[Snow Whitty]

Τα μυρωδικά ήταν δημοφιλή περισσότερο στα παράλια της Μικράς Ασίας και φυσικά στην Πόλη.

Οι δικοί μου (Καππαδοκία) ήταν του καυτερού. Τον μαϊντανό και τον άνηθο τον τσάκιζαν πάντως. Εγώ ξέφυγα.

Σε λίγο θα βγούμε και συγγενείς!

Εχεις πάει να επισκεφτείς το σπίτι σας?

 

[Abessalom]

Για Καππαδοκία ομολογώ δεν γνωρίζω, πάντως η κουζίνα λχ της πεθεράς μου (Ήπειρος) σε σχέση με της μάνας μου και της γιαγιάς μου (Σμύρνη) μου είχε φανεί πολύ επίπεδη αλλά δεν της το πα ως καλός γαμβρος

 

[Snow Whitty]

Μαϊντανός - Maydanoz ( τουρκικά )

Μαϊντανός: Από ποιες παθήσεις προστατεύει το αγαπημένο μυρωδικό (εικόνες)

Όλοι οι λόγοι για να τρώτε περισσότερο μαϊντανό!

www.onmed.gr

Προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού…..

Μαιντανος!Αρα το « Είσαι μαϊντανός « από εδώ και στο εξής δεν ανηκει στις βρισιές!

 

[bretsos]

Καλέ τι είναι αυτά που τους γράφεις, καμιά έρευνα για τις ευεργετικές ιδιότητες του μπέργκερ έχεις?

 

[xfader]

Για Καππαδοκία ομολογώ δεν γνωρίζω, πάντως η κουζίνα λχ της πεθεράς μου (Ήπειρος) σε σχέση με της μάνας μου και της γιαγιάς μου (Σμύρνη) μου είχε φανεί πολύ επίπεδη αλλά δεν της το πα ως καλός γαμβρος

Η μία γιαγιά μου ήταν από τη Σμύρνη, η εξαίρεση στο σόι. Ο παππούς μου (Καισάρεια) της έλεγε να φτιάξει το φαγητό χωρίς "κολόνιες"!

 

[Abessalom]

Με αυτά που γράφεις κανονικά έπρεπε να πίνεις καφέ 100% robusta

Θυμάμαι πριν 40 χρόνια, που μέναμε σε διπλανά διαμερίσματα με τη γιαγιά μου, όταν έπιαναν με την κόρη της και έφτιαχναν τσουρέκια τα Χριστούγεννα. Σου ερχόταν κάπως με το που άνοιγες την πόρτα και σου ερχόταν το μαχλέπι και ο κακουλές

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Για Καππαδοκία ομολογώ δεν γνωρίζω, πάντως η κουζίνα λχ της πεθεράς μου (Ήπειρος) σε σχέση με της μάνας μου και της γιαγιάς μου (Σμύρνη) μου είχε φανεί πολύ επίπεδη αλλά δεν της το πα ως καλός γαμβρος

Εγώ θα της έλεγα να αλλάξει καλώδιο στην κουζίνα.

 

[xfader]

 

[Abessalom]

Γενικά οι Ηπειρώτες είναι των απλών αγνών γεύσεων. Δλδ φαγητά μόνο αλάτι και (πολύ λίγο) πιπέρι.
Καυτερά; Α πα πα. Όπως ο διάολος το λιβάνι. Ακόμη και το τσίπουρο το φτιάχνουν εντελώς σκέτο, μόνο με τα στέμφυλα. "Γνήσιο" λένε και καμαρώνουν. Οι πίτες έχουν ό,τι άρωμα θα δώσουν τα χόρτα. Αν δεν είναι άγρια, κλάφτα... Τα ντόπια κρέατα και τυριά σώζουν την κατάσταση, εδώ που τα λέμε αυτά δεν χρειάζονται και πολλά πολλά.

Οι Μικρασιάτες πάλι (οκ, των παραλίων όπως η καταγωγή μου) είμαστε το εντελώς αντίθετο. Και στο φαΐ και στο μπλα-μπλα (να φανταστείτε εγώ είμαι μάλλον λιγομίλητος σχετικά)

 

[Kotsidis John]

Πολυ ωραιες γαριδες και πολυ φτηνες!

 

[kalitsouni]

Τιμιο μεξικανικο

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα είναι που δίνουν το επιπλέον στην γεύση και είναι η βάση στην μαγειρική.
Μπορεί να είναι ωραίο ένα τζατζίκι χωρίς άνηθο και χωρίς σκόρδο;

 

[wizzy]

Μπορεί να είναι ωραίο ένα τζατζίκι χωρίς άνηθο και χωρίς σκόρδο;

Χωρίς σκόρδο, δεν είναι τζατζίκι, είναι γιαούρτι με αγγούρι.

 

[xfader]

Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα είναι που δίνουν το επιπλέον στην γεύση και είναι η βάση στην μαγειρική.
Μπορεί να είναι ωραίο ένα τζατζίκι χωρίς άνηθο και χωρίς σκόρδο;

Το σκόρδο το τσακίζω. Τα αρωματικά δεν θέλω. Αν έχει άνηθο το τζατζίκι δεν το αγγίζω.

Στην κορυφή της απαγορευμένης λίστας μου είναι η κανέλα. Την λατρεύω στα γλυκά, με αναγουλιάζει στα φαγητά. Ευτυχώς που δεν τρώω μαγειρευτά για να κινδυνεύω μήπως και.

 

[bretsos]

Ιιιιιιιιιιι τι λέει, τζατζίκι δίχως άνηθο είναι σαν μπάμιες δίχως μπάμιες.