Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

την έγραψα...δεν έχει τίποτα άλλα

έψαξα 6-7 συνταγές....
όλοι τα ίδια υλικά...πλην μιας βουλγάρικης που βάζουν και τριμμένη δάφνη

Ναι η συνταγή οκ, εννοώ τις αναλογίες.

 

[daharis666]

Ναι η συνταγή οκ, εννοώ τις αναλογίες.

για δυο κιλά κρεας
150 γρ αλατι ημίχονδρο
150 ζαχαρη καστανή
50 παπρικα καπνιστή

εγώ έκανα 1 κιλό και έβαλα τα μισά αλλά πάπρικα την κράτησα στα 50 γρ

 

[sportteo]

Πάλι ζήλεψα και ορίστε μπακαλιάρος με σκορδαλιά.

 

[Zizik]

Και τσαούσι που είναι στεγνό ψάρι και παρά το άψογο ψήσιμο δε μας άρεσε.
Αποφασίσαμε να τρώμε μόνο* ροφό, στήρα, σολομό, μπαρμπούνια και μπακαλιάρο απο ψάρια.

*Και ξιφιό και γλώσσα και λίγα ακόμη.

 

[indikos001]

Τσιζκεικ
Με λεμόνι μέσα (και ξύσμα )σύμφωνα με συνταγή Άκη.
Μαρμελάδα φρούτα του δάσους πάνω.

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Και τσαούσι που είναι στεγνό ψάρι και παρά το άψογο ψήσιμο δε μας άρεσε.
Αποφασίσαμε να τρώμε μόνο* ροφό, στήρα, σολομό, μπαρμπούνια και μπακαλιάρο απο ψάρια.

*Και ξιφιό και γλώσσα και λίγα ακόμη.

Και φαγκρί και γόπα Καρύστου άμα είναι ολόφρεσκη και κολιό Ιονίου τον Αύγουστο και στράδι * Αμβρακικού τον Σεπτέμβριο και
σαν τον γάβρο δεν έχει.

*είδος κεφαλόπουλου

 

[daharis666]

View attachment 368829

Και τσαούσι που είναι στεγνό ψάρι και παρά το άψογο ψήσιμο δε μας άρεσε.
Αποφασίσαμε να τρώμε μόνο* ροφό, στήρα, σολομό, μπαρμπούνια και μπακαλιάρο απο ψάρια.

*Και ξιφιό και γλώσσα και λίγα ακόμη.

από νερά τι αποφασίσατε να πίνετε?
βλέπω ήδη 2 στο πλάνο και πιστεύω θα έχει άλλα τόσα εκτός

 

[Snow Whitty]

 

[kosmous]

Ανεβάζω τώρα γιατί αν αρχίσω γράπα........

τώρα γιατί φούσκωσε έτσι η ομελέτα θα σας γελάσω !

 

[bretsos]

Σπέσιαλ τραχανάς με κότα!!

 

[Dimifoot]

Συναγρίδα καρπάτσιο (ωμή δηλαδή ) και ριζότο με πεσκανδρίτσα καλαμάρι παντζάρι και λευκή τρούφα

 

[Abessalom]

Εγώ εψησα από το υπόλοιπο τσαούσι τρεις μεγάλες φέτες (το κεφάλι κατάψυξη για σούπα), έχει μεν ένα δίκιο ο ζιζικος, είναι πιο στεγνό ψάρι πάντως με σαλιο και υπομονή ψήνεται και φέτα αλλά χοντρή χοντρή, γάβρος τηγανητός, μικρουλια θραψαλακια της εποχής άλλα τηγανι άλλα σχάρα, πατάτες/κρεμμύδια/τομάτες/πιπεριά στη σχάρα, αυτά, σκάσαμαν και τα μισά έμειναν

 

[abcd]

Συναγρίδα καρπάτσιο (ωμή δηλαδή )

Όλα ωμά!

 

[Giota]

View attachment 368909

Εγώ εψησα από το υπόλοιπο τσαούσι τρεις μεγάλες φέτες (το κεφάλι κατάψυξη για σούπα), έχει μεν ένα δίκιο ο ζιζικος, είναι πιο στεγνό ψάρι πάντως με σαλιο και υπομονή ψήνεται και φέτα αλλά χοντρή χοντρή, γάβρος τηγανητός, μικρουλια θραψαλακια της εποχής άλλα τηγανι άλλα σχάρα, πατάτες/κρεμμύδια/τομάτες/πιπεριά στη σχάρα, αυτά, σκάσαμαν και τα μισά έμειναν

ΤΕΛΕΙΑ!

 

[bretsos]

Όλα ωμά!

Δεν με λες, αυτά τα τρώει κιόλας ή μόνο τα φωτογραφίζει?

 

[melina]

View attachment 368829

α χα! μοιάζει γνωστό μπαλκόνι

 

[sportteo]

Ασπροβάλτα....

 

[Decembered]

 

[rose.athens]

Συναγρίδα καρπάτσιο (ωμή δηλαδή ) και ριζότο με πεσκανδρίτσα καλαμάρι παντζάρι και λευκή τρούφα

Κι εγώ χάρηκα, γιατί το πέρασα για φρουτοσαλάτα...

 

[costas EAR]

Απ'το δέντρο μου, τίγκα είναι!

Απίστευτα νόστιμα, έφαγα άλλα τόσα πριν μαζέψω αυτά, κι έχει ακόμα πολλά επάνω!