Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[wizzy]

Από τη χθεσινή έξοδο με φίλο, στο steak house "Ο Καλοφαγάς" (kudos @Tidal & @pankrok που μου το έμαθαν πέρσι!).

Ορεκτικά:
Σαλάτα ημέρας

Κολοκυθοκεφτέδες

Σαγανάκι:

Γευστικό ψωμί, φρυγανισμένο στη σχάρα:

Ποικιλία αλατιών για να συνοδεύσουν τις μπριζόλες

Σταβλίσια σπαλομπριζόλα (medium), 800γρ για μένα.

Σταβλίσια T-bone (well done) 600γρ για το φίλο

Μηλόπιτα για επιδόρπιο

Αύριο, θα έχουμε μια - περίπου - επανάληψη.

 

[sportteo]

Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες κάστανα και δαμάσκηνα.

 

[Decembered]

 

[Dimifoot]

Σταβλίσια σπαλομπριζόλα (medium)

Σταβλίσια T-bone (well done)

Εμπρηστές

 

[wizzy]

Εμπρηστές

Αύριο θα την ζητήσω rare, δεσμεύομαι!

 

[pankrok]

@Dimifoot θα επιβλέπω την διαδικασία

 

[bretsos]

Μουσκάρι με πατάτες

 

[JOHN MARKOU]

Ασχιετε !

 

[Decembered]

 

[JOHN MARKOU]

Επιτέλους.
Κλασική μαϊμού.

 

[costas EAR]

1,5 κιλό ακριβώς

USA black Angus

 

[bretsos]

Ασχιετε !

Γιατί παρακαλώ?

 

[Decembered]

Οπ...ολοι μακαρονια σημερα...

 

[JOHN MARKOU]

Γιατί παρακαλώ?

Πρώτα μαγειρεύουμε το μοσχάρι , και αφού το βγάλουμε μαζί με κάμποση σάλτσα μετά βάζουμε και βράζουν οι πατάτες.
Οχι όλα μαζί .

 

[bretsos]

Αν τα έβαζα όλα μαζί οι πατάτες θα είχαν λιώσει...
Σωστά τα λες, αλλά στη θκιάμ περίπτωση οι πατάτες είναι φούρνου, στο τέλος τις πέρασα από τη σάλτσα που εβρασα το μουσκάρι.

 

[JOHN MARKOU]

1,5 κιλό ακριβώς

View attachment 373004

USA black Angus

Καλό φαίνεται , αυτά τα μικρά άσπρα κομματάκια τι είναι ? μοιάζουν με χαρτί μερικά.
Μη μου πείς αλάτι .

 

[abcd]

Οχι όλα μαζί .

Πώς κατάλαβες ότι τα έκανε μαζί;

 

[bretsos]

Πώς κατάλαβες ότι τα έκανε μαζί;

Μύρισε τα νύχια

 

[costas EAR]

Καλό φαίνεται , αυτά τα μικρά άσπρα κομματάκια τι είναι ? μοιάζουν με χαρτί μερικά.
Μη μου πείς αλάτι .

Ανθός αλατιού.

 

[JOHN MARKOU]

Σκορδάκι σε σκόνη έβαλες στο τέλος ? Πιπεράκι μάλλον έχει .

Πώς κατάλαβες ότι τα έκανε μαζί;

Από την σάλτσα που είναι αραιωμένη , όπως όταν μπαίνουν οι πατάτες , και τραβάνε τα πάντα.