Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;




bretsos

Μπάμιας
Μηνύματα
18.177
Reaction score
53.909
Σίδηρος
Ο σίδηρος αποτελεί ένα «ιδιότροπο» θρεπτικό συστατικό, του οποίου η απορρόφηση επηρεάζεται από διάφορα άλλα συστατικά των τροφίμων, ειδικά όταν πρόκειται για τον σίδηρο που εντοπίζεται σε φυτικά τρόφιμα (μη αιμικός σίδηρος). Για το λόγο αυτό, είναι σκόπιμο να καταναλώνουμε τα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο όπως τα όσπρια και τα σκουροπράσινα λαχανικά, με τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη Α ή άλλα οξέα (όπως το οξικό οξύ) προκειμένου να απορροφήσουμε καλύτερα το σίδηρο. Κατ’ αυτό τον τρόπο, καλοί συνδυασμοί για την απορρόφηση σιδήρου είναι

  • Οι φακές με ξίδι (πηγή οξικού οξέος)
  • Τα φασόλια με καρότο (πηγή βιταμίνης Α) ή πιπεριές (βιταμίνη C)
  • Τα smoothie με σπανάκι και πορτοκάλι ή/και φράουλες (πηγές βιταμίνης C)
  • Το μπρόκολο με στυμμένο λεμόνι (πηγή βιταμίνης C)
Επίσης, αποφύγετε να συνδυάσετε τα παραπάνω τρόφιμα (που είναι πηγές σιδήρου) με τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο (όπως, π.χ., τις φακές με τυρί φέτα) μιας και το ασβέστιο ανταγωνίζεται τον σίδηρο στην απορρόφησή του.

https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/diaita/2730-syndyasmoi-trofimon-oli-i-alitheia
Το έχουμε ξανά συζητήσει το θέμα, όσο και αν το πάλεψα δυστυχώς δεν γίνεται, γευστικά η φέτα με τις φακές ταιριάζουν απόλυτα.
 








rose.athens

Not in the mood Mod
Super Moderator
Μηνύματα
48.713
Reaction score
102.591
Αυτες τις παραθαλασσιες μπυρες τις ζηλευω απιστευτα πολυ!!!!!!!!!!!Σουτζουκακια σμυρνεικα ειχα σημερα και φαγαμε και την κατσαρολα!!!!!!!!!!!!!Λεω τωρα να βαλω φασολακια να βρασω στα γρηγορα
Στα λόγια, γιατί από φωτό δεν βλέπω τίποτα....:p:D
 




xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
39.811
Reaction score
97.718
Με κάλεσαν σε μη οργανωμένη παραλία και προσπάθησαν να με ανταμείψουν με αυτά. Σπάνια πίνω μπίρα και η ποικιλία ήταν παρακμιακή, όπως και το περιβάλλον...

0B0047F7-8976-4F9A-A9B6-911BF5547330.jpeg
 



bretsos

Μπάμιας
Μηνύματα
18.177
Reaction score
53.909
Μα ντομάτα και στην καρμπονάρα βρε Φετούλη; :rolleyes:
Ορκίζομαι, δεν έχω βάλει, άλλωστε δεν ταιριάζει....
Βρε τι έχω πάθει ο άνθρωπας με εσάς, ο ένας με τη ντομάτα και ο άλλος με τη φέτα...:p
 



Staff online

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
175.892
Μηνύματα
3.032.815
Members
38.517
Νεότερο μέλος
Mpermplis
Top