Barista Corner

[nmtray2]

Κόβουν τον καφέ εκτός σπιτιού πάνω από τους μισούς Έλληνες | Moneyreview.gr

για κατσε να αλεσεις ελληνικό στο σπίτι , μεσιε αρθρογραφε
Η μηπως να δωσουμε 2-3 μισθούς για μυλο που κανει τους κοκκους πουδρα?

 

[Jack.v]

Χρειάζεται τόσο ακριβό μύλο ο ελληνικός; Εδώ βλέπω μεχρι και ο mignon zero που είναι αρκετά οικονομικός μπορεί να αλέσει

 

[nmtray2]

Χρειάζεται τόσο ακριβό μύλο ο ελληνικός; Εδώ βλέω μεχρι και ο mignon zero που είναι αρκετά οικονομικός μπορεί να αλέσει

ο ελληνικος ειναι σχεδόν πουδρα, ψιλοτερος από εσπρεσσο
θες καλο μυλο για συνεπή αλεση και χωρίς σβωλους

 

[Jack.v]

Ο zero η ο specialita μου δεν ενδείκνυται δηλ; Τι καφέ αγοράζουμε για Ελληνικό; Είναι διαφορετικό το καβουρδισμα από τον espresso ;

 

[ΒΜ]

Χρειάζεται τόσο ακριβό μύλο ο ελληνικός; Εδώ βλέπω μεχρι και ο mignon zero που είναι αρκετά οικονομικός μπορεί να αλέσει

Οπως προανέφερε ο nmtray2 στον ελληνικό καφέ ο κόκκος πρέπει να γίνει πούδρα κι αυτό αλεθωμενος σταδιακά με μυλόπετρες.

 

[coolmind]

Υπαρχει αναβαθμιση για τους ΕΚ43 στον αξονα και στα μαχαιρια και κοβουν και ibrik μετα!!!!!Δηλαδη πηγαινει περιπου 6Κ ο μυλος με αυτα,αλλα κοβει απο φίλτρου εως και ελληνικό.....

 

[nmtray2]

Τι καφέ αγοράζουμε για Ελληνικό;

Δοκιμαζεις...

Προσωπικά , ο σμυρναιικος του Δρακουλη και 2 από Κυπρο.
Και καποιοι τουρκικοι, αλλά παιρνω σπανια

 

[Jack.v]

Αν δε κάνει ο μύλος μου δε παίρνω τπτ.
Και να κάνει δε ξέρω αν θα μπω στο τρυπακι να ψάχνω συνέχεια τη ρύθμιση μια για εσπρέσσο μια για Ελληνικό. Μπέρδεμα

 

[xfader]

Αν δε κάνει ο μύλος μου δε παίρνω τπτ.
Και να κάνει δε ξέρω αν θα μπω στο τρυπακι να ψάχνω συνέχεια τη ρύθμιση μια για εσπρέσσο μια για Ελληνικό. Μπέρδεμα

Δεν έχω κανένα φίλο που ασχολείται με εσπρέσο και πίνει ελληνικό.

Μόνο τη μάνα μου ξέρω που επιμένει στον συσκευασμένο Λουμίδη του SM, ενώ της έχω πάει αμέτρητες φορές καλύτερους ελληνικούς από Kudu κι αλλού.

 

[pankrok]

Έχει ελληνικό ο kudu;

 

[Jack.v]

Εγώ πίνω οπότε μου τη βαρεθεί ελληνικό. Δε το είχα δει στο eShop του kudu

 

[xfader]

Έχει ελληνικό ο kudu;

Και βέβαια. Θεωρείται από τους καλούς.

Greek Coffee Powder (250g) – KUDU Coffee

 

[pankrok]

στο μαγαζί δεν έχει πέσει το μάτι μου πάνω του ποτές.

 

[Jack.v]

Τελικά τους κόκκους καφέ ξέρουμε γιατί τους ψεκάζουν και με τι;

 

[xfader]

Τελικά τους κόκκους καφέ ξέρουμε γιατί τους ψεκάζουν και με τι;

Μου θυμίζεις πρωτοετή φοιτητή Ιατρικής που ψάχνει ακίνητο για το Ιατρείο που θα ανοίξει όταν τελειώσει.

 

[Jack.v]

Πάντα ήθελα να ανοίξω ένα καφέ από μικρός. Η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου καφέ με ξετρελαινει, η ασχολία με το θέμα του καφέ και γενικά το όλο κλίμα- διακόσμηση από κάποια μαγαζιά. Τελικά καμία σχέση με αυτό που κάνω τώρα που επίσης είναι κάτι που αγαπώ πολύ
Τέλος πάντων
Γι αυτό οι τόσες απορίες. Ζω το όνειρο μου στο σπίτι
Αν σας κουράζω αποχωρώ

 

[nmtray2]

Πάντα ήθελα να ανοίξω ένα καφέ από μικρός.

Κι εγω το ιδιο...
Ξεκινησα να το ψαχνω πριν 5 χρόνια περίπου
αλλά μας φορτωθηκε κοβιντ κι εγκατελειψα.
Για ψωρα μιλάμε

 

[Jack.v]

Θεωρώ πως τουλάχιστον τα τελευταία 8 χρόνια το επάγγελμα έχει κορεστεί...

 

[toolman]

@Jack.v

Αν έχεις όρεξη για φωτογραφίες έχω αρκετές στο Instagram. Δεν το ανανεώνω συχνά πλέον.

Alex F (@xfad3r) • Instagram photos and videos

Dizer τι μου θυμισες...πηγαινα συχνα. Μαζι και Καραμουζα λιγο πιο περα.

Εγω δουλευω εκει κοντα και πηγαινα μετα την δουλεια αρκετες φορες.

 

[coolmind]

Τελικά τους κόκκους καφέ ξέρουμε γιατί τους ψεκάζουν και με τι;

Νερακι για τον στατικο,νομιζω το ανεφερες ποιο πανω. με την θερμοκρασια εκανες κατι;