Θα δίνατε τόσα χρήματα για να φάτε αυτά;

[ak1s]

Το quiz της ημέρας:

Ποιό εστιατόριο έχει 3 αστέρια Michelin, ψηφίστηκε από Αμερικανούς και Ευρωπαίους (ΚΑΙ τους Γάλλους) ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο το 2005, και 2 φορές το καλύτερο εστιατόριο της Ευρώπης τα 2 τελευταία χρόνια;

Και ένα δείγμα μενού. Κυρίως πιάτο και συνοδευτικά.

MENU SAMPLE FOR A LA CARTE
120 euros

CRAB BISCUIT
Roast foie gras, crystallised seaweed, rhubarb and oyster vinaigrette

CAULIFLOWER RISOTTO
Carpaccio of cauliflower, chocolate jelly

RADISH RAVIOLI OF OYSTER
Goats cheese and truffle, rissole of fromage de tête

BALLOTINE OF FOIE GRAS
Jelly of mead and Sichuan peppercorn

LASAGNE OF LANGOUSTINE
Pig's trotter and truffle
(13 euro supplement)

_________________________

BEST END OF LAMB
Purée of onion and thyme, hot pot of lamb shoulder, sweetbread and oyster

SADDLE OF VENISON
Celeriac, marron glacé, sauce poivrade, civet of venison with pearl barley and red wine; venison and frankincense tea

POT ROAST BEST END OF PORK
Gratin of truffled macaroni
(15 euros supplement)

SOLE VERONIQUE
Pont-Neuf potatoes

ROAST TURBOT
Violet sea urchin, mussels, chervil root, verjus
Turbot and langoustine royale
(10 euros supplement)

_____________________________

DÉLICE OF CHOCOLATE
Chocolate sorbet, cumin caramel

TART TATIN
Vanilla ice cream

CHOCOLATE FONDANT
Cardamom, dried apricot yoghurt and harissa ice cream

GALETTE OF RHUBARB, NEROLI SCENTED YOGHURT MOUSSE
Crystallised coconut and rhubarb sorbet

MANGO AND DOUGLAS FIR PUREE
Bavarois of lychee and mango, blackcurrant sorbet, blackcurrant and green peppercorn jelly

CHEESE
(available as an additional course at 23 euros)

COFFEE, TEAS, TISANES AND PETITS FOURS
7 euros

Α, ναι...
An optional 12.5% service charge will be added to your bill

 

[RDoherty]

MANGO AND DOUGLAS FIR PUREE

Πουρέ από έλατο, το αγαπημένο φαγητό του Καφάτου (του το φτιάχνει η πεθερούλα του που τον λατρεύει) :smoking:

 

[xfader]

Απάντηση: Θα δίνατε τόσα χρήματα για να φάτε αυτά;

Είναι το "The Fat Duck" στο Berkshire της Μεγάλης Βρετανίας.
http://www.fatduck.co.uk/

Το "El Bulli" στην Ισπανία έχει πάρει τα σκήπτρα από το 2006
http://elbulli.com/

 

[ak1s]

O xfader κερδίζει ένα "SARDINE ON TOAST SORBET".

Of the top 50, 14 of the restaurants are in Britain. According to Restaurant Magazine, “There will be some who feel this year’s list (2005) is too London-centric, with 26 percent of the list given over to restaurants in and around the English capital.”

It is interesting to note that according to Jay Rayner, The Observer food critic, “London has only one Michelin three-star restaurant and three two-star. Paris has more than half a dozen three-star restaurants and about 20 two-star establishments.” But the best restaurants in London topped at 11, while best restaurants in Paris received only 6 awards.

And with the United States-based Gourmet Magazine recently declaring London “The best place to eat on the planet”, maybe its days of bangers and baked beans are over.

http://www.worldpress.org/Americas/2090.cfm

Αυτό το τελευταίο για όποιους νομίζουν ότι εκεί στο Λονδίνο δεν τρώγαμε καλά...

 

[ak1s]

50 Best Restaurants in the World 2005

1. The Fat Duck, Bray, Berkshire, Britain
2. El Bulli, Montjoi, Spain
3. French Laundry, California
4. Tetsuya’s, Sydney, Australia
5. Gordon Ramsay, London, Britain
6. Pierre Gagnaire, Paris, France
7. Per Se, New York, New York
8. Tom Aikens, London, Britain
9. Jean Georges, New York, New York
10. St John, London, Britain
11. Michel Bras, Laguiole, France
12. Louis XV, Monaco
13. Chez Panisse, California
14. Charlie Trotter, Chicago, Illinois
15. Gramercy Tavern, New York, New York
16. Guy Savoy, Paris, France
17. Alain Ducasse, Paris, France
18. Sketch (Gallery), London, Britain
19. The Waterside Inn, Bray, Britain
20. Nobu, London, Britain
21. Arzak, San Sebastian, Spain
22. El Raco de can Fabes, Spain
23. Checcino dal 1887, Rome, Italy
24. Le Meurice, Paris, France
25. L’Hotel de Ville, Crissier, Switzerland
26. Arpege, Paris, France
27. The Connaught, London, Britain
28. Le Manoir aux Quat’Saisons, Oxford, Britain
29. Le Cinq, Paris, France
30. Hakkasan, London, Britain
31. Cal Pep, Barcelona, Spain
32. Masa, New York, New York
33. Flower Drum, Melbourne, Australia
34. WD50, New York, New York
35. Le Quartier Francais, South Africa
36. Spice Market, New York, New York
37. Auberge d’Ill, Illhauseern-Alsace, France
38. Manresa, California
39. Dieter Muller, Germany
40. Trois Gros, Roanne, France
41. The Wolseley, London, Britain
42. Rockpool, Sydney, Australia
43. Yauatcha, London, Britain
44. The Ivy, London, Britain
45. Gambero Rosso, Italy
46. The Cliff, St. James, Barbados
47. Le Gavroche, London, Britain
48. Enoteca Pinchiorri, Florence, Italy
49. Felix, Hong Kong
50. La Tupina, Bordeaux, France

 

[ak1s]

50 Best Restaurants in the World 2006

1. El Bulli, Montjoi, Spain - World's Best Restaurant, Best in Europe
2. The Fat Duck, Bray, Berkshire, UK
3. Pierre Gagnaire, Paris, France - Chef's Choice (voted for by last year's 50 Best)
4. French Laundry, Yountville, California, USA - Best Restaurant in the Americas
5. Tetsuya's, Sydney, Australia - Best Restaurant in Australasia
6. Bras, Laguiole, France
7. Restaurant Le Louis XV, Monaco
8. Per Se, New York, New York, USA
9. Restaurante Arzak, San Sebastian, Spain
10. Mugaritz, San Sebastian, Spain - Highest New Entrant
11. Can Fabes, Barcelona, Spain
12. Nobu, London
13. Gambero Rosso, Italy - Highest Climber
14. Gordon Ramsay, London
15. Restaurant Alain Ducasse, Paris, France
16. Jean Georges, New York, New York, USA
17. Le Cinq, Paris, France
18. Daniel, New York, New York, USA
19. Oud Sluis, The Netherlands
20. Chez Panisse, Berkeley, California, USA
21. El Celler de Can Roca, Spain
22. L'Astrance, France
23. Hof van Cleve, Belgium
24. La Maison Troisgros, France
25. L'Atelier, France
26. Charlie Trotter's, Chicago, Illinois, USA
27. Le Gavroche, London - Outstanding Value
28. La Columbe, South Africa - Best Restaurant in the Middle East & Africa
29. Enoteca Pinchiorri, Florence, Italy
30. Rockpool, Sydney, Australia
31. Le Calandre, Italy
32. Le Bernardin, New York, New York, USA
33. Noma, Denmark
34. Restaurant Dieter Muller, Germany
35. St. John, London
36. Hakkasan, London
37. Martin Berasategui, Spain
38. Le Quartier Francais, South Africa
39. Chez Dominique, Finland
40. L'Ambroisie, France
41. Die Schwarzwaldstube, Germany
42. Dal Pescatore, Italy
43. Bocuse, France
44. L'Arpege, Paris
45. Gramercy Tavern, New York, New York, USA
46. Bukhara, India
47. De Karmeliet, Belgium
48. Oaxen, Sweden
49. Comme Chez Soi, Belgium
50. Dom, Brazil

 

[ak1s]

Έχω επισκεφθεί 4 από αυτά και ελπίζω να συνεχίσω τις επισκέψεις και στα άλλα...έχω δρόμο

 

[ak1s]

Και για κάποιο λόγο με έπιασε μια πείνα...

 

[Snow Whitty]

Και η δικη μας ντοματα δεν εχει παρει πρωτια?

 

[ak1s]

Σε ποιά λίστα;

 

[Giovanni Dimitropoulos]

Για το 2007 πάντως, θα μπει και ένα Ελληνικό.
Έχω έγκυρη πληροφορία από "μέσα"

 

[Giovanni Dimitropoulos]

:crazy_3: :crazy_3: :crazy_3: Μπουαχαχαχα........................

Το πρώτο βραβευμένο σάντουιτς με γύρο, ψωμάκι ή πίττα στον κόσμο....
Τώρα και με ρυζόγαλο!! "happy_1" :happy_5: :crazy_3: :crazy_1: "happy_1" "happy_1" "happy_1" "happy_1" :happy_5: :happy_5: :happy_5: :happy_5:

 

[Costas Coyias]

O xfader κερδίζει ένα "SARDINE ON TOAST SORBET".

Of the top 50, 14 of the restaurants are in Britain. According to Restaurant Magazine, “There will be some who feel this year’s list (2005) is too London-centric, with 26 percent of the list given over to restaurants in and around the English capital.”

It is interesting to note that according to Jay Rayner, The Observer food critic, “London has only one Michelin three-star restaurant and three two-star. Paris has more than half a dozen three-star restaurants and about 20 two-star establishments.” But the best restaurants in London topped at 11, while best restaurants in Paris received only 6 awards.

And with the United States-based Gourmet Magazine recently declaring London “The best place to eat on the planet”, maybe its days of bangers and baked beans are over.

http://www.worldpress.org/Americas/2090.cfm

Αυτό το τελευταίο για όποιους νομίζουν ότι εκεί στο Λονδίνο δεν τρώγαμε καλά...

Άκη, μήπως δεν είναι αρκετά χλιαρή η μπύρα σου; Μπορώ να πω να τη ζεστάνουν.

 

[giotamike]

Απάντηση: Θα δίνατε τόσα χρήματα για να φάτε αυτά;

Αν και συνήθως αλλού βλέπεις το όνομα και αλλού τη χάρη...

 

[ak1s]

Άκη, μήπως δεν είναι αρκετά χλιαρή η μπύρα σου; Μπορώ να πω να τη ζεστάνουν.

Κώστα τα έχεις μπερδέψει. Στην Γερμανία πίνουν ζεστές μπύρες...

 

[ak1s]

Εγώ τον Καφάτο δεν βλέπω να σχολιάζει...άμα είναι για τίποτα μπακλαβαδάκια Τουρκολιβανέζικα γράφει 2 σελίδες κείμενο...:happy_8:

 

[Snow Whitty]

:beer: Ak1s,ti 8es twra sabbatiatika?

Στην Γερμανία πίνουν ζεστές μπύρες...

 

[GTX]

And with the United States-based Gourmet Magazine recently declaring London “The best place to eat on the planet”, maybe its days of bangers and baked beans are over.

:crazy_1::crazy_1::crazy_1:

Μου φαίνεται πολύ περίεργο να διαβάζω κάτι τέτοιο, αλλά δεν είναι και ψέμα. Σα χώρα συνολικά σίγουρα έχουν απά τα χειρότερα φαγητά στον κόσμο, αλλά από την άλλη το Λονδίνο είναι ένα μέρος με τόσο κόσμο που έχει άπειρα εστιατόρια μεταξύ των οποίων και πραγματικά διαμάντια.

 

[ak1s]

:beer: Ak1s,ti 8es twra sabbatiatika?

Να διορθώσω μια λανθασμένη εντύπωση. Τίποτε παραπάνω. ;-)

 

[ak1s]

:crazy_1::crazy_1::crazy_1:

Μου φαίνεται πολύ περίεργο να διαβάζω κάτι τέτοιο, αλλά δεν είναι και ψέμα. Σα χώρα συνολικά σίγουρα έχουν απά τα χειρότερα φαγητά στον κόσμο, αλλά από την άλλη το Λονδίνο είναι ένα μέρος με τόσο κόσμο που έχει άπειρα εστιατόρια μεταξύ των οποίων και πραγματικά διαμάντια.

Σωστά. Το έχουμε ξαναπεί. Αν έχεις λεφτά στην Βρετανία περνάς καλά. Αν όχι, είναι σκούρα τα πράγματα. Ενώ στην Ελλάδα τουλάχιστον έχεις ένα minimum επίπεδο ζωής, και ας βγάζεις 800 ευρώ το μήνα.
Βέβαια το ότι απλά το Λονδίνο έχει πολύ κόσμο, δεν λέει από μόνο του τίποτα. Και το Καράτσι και η Τζακάρτα και η Τεχεράνη έχουν περισσότερο κόσμο, αλλά δεν είναι το ίδιο...