Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[mitsubae]

View attachment 258912

Μαιμουδογαμος?

 

[Decembered]

..γιες σερ!

 

[mitsubae]

..γιες σερ!

Να ζήσουν! Πάντα ευτυχισμένοι!

 

[xfader]

Μιλαγαμε με εναν φιλο και η συζητηση πηγε στην σαλτσα ροκφορ του Επικουρου.
Ο Δημητρης Παπαζυμουρης ''cusina caruso - caruso.gr'' εχει κανει μια προσεγγιση που πλησιαζει την αυθεντικη συνταγη η οποια ομως εξακολουθει να αγνοειται.
Οποιος ξερει κατι ας μιλησει .

Πριν μία βδομάδα μιλούσα κι εγώ για τον Επίκουρο στο τηλέφωνο με παλιό φίλο που ζει εξωτερικό. Όταν πηγαίναμε τα χρόνια εκείνα, τον κοροϊδεύαμε γιατί όλοι παίρναμε τα δημοφιλή πιάτα κι εκείνος ήθελε δύο μερίδες γκούλας.

Μπορεί η σάλτσα ροκφόρ να ήταν η σπεσιαλιτέ του, εμένα όμως μου άρεσε περισσότερο η σάλτσα μανιταριών που δεν σκέπαζε όλες τις άλλες γεύσεις στο burger. Τη σάλτσα ροκφόρ την έβαζα στις τηγανητές πατάτες.

O Παπαζυμούρης τα χαλάει όταν χώνει στις συνταγές του τα προϊόντα από τους σπόνσορες που δεν είναι πάντα τα καταλληλότερα.

Δύο είναι οι συνταγές που προτιμούσα όταν έφτιαχνα σπίτι sauce ροκφόρ:

food.com
seriouseats.com (η βίβλος των κρεατοφάγων)

Είναι υποκειμενικό το πόσο θα πλησιάσεις τη γεύση του Επίκουρου γιατί εμπεριέχει το μύθο που δύσκολα ξεπερνιέται.

Το κυριότερο στοιχείο για μένα είναι η σάλτσα να έχει μέσα κομματάκια ροκφόρ σε διαφορετικά μεγέθη με τα μεγαλύτερα σαν ένα ζάρι. Έτσι σε κάθε δαγκωνιά υπάρχουν εκπλήξεις στις εντάσεις του ροκφόρ. Αυτοί που την κάνουν αλοιφή είναι για τα μπάζα.

 

[Kotsidis John]

 

[sportteo]

 

[bretsos]

Ομελέτα με πατάτες

 

[Mr Spock]

 

[spmk]

View attachment 258920 View attachment 258921 View attachment 258922 View attachment 258923

laundry με φαγητό ή φαγητό με laundry ?

 

[Mr Spock]

laundry με φαγητό ή φαγητό με laundry ?

- τί τραγουδαρα μου θυμισες

 

[Mr Spock]

 

[sportteo]

 

[rose.athens]

Μπινελίκια σήμερα. Σαλατούλα, παντζάρια, βλήτα, μελιτζάνες τηγανιτές, πατάτες τηγανιτές, κεφτεδάκια, τυρόπιτα.

 

[Ν.Κ.]

Χθες μου το στείλανε και σκέφτηκα να σας ενημερώσω

(S+) Computer könnten Ihre Wohnung heizen

Der digitale Alltag schluckt schon jetzt sechs Prozent des weltweiten Stroms. Beschleunigen Digitalisierung und Internet den Klimawandel – oder können sie sogar helfen, ihn zu bremsen?

www.spiegel.de

Οι περισσότεροι πολιτικοί είναι δεκτικοί στα ανέκδοτα. Οι μικρές ιστορίες μερικές φορές προκαλούν μεγάλα πράγματα. Σε μια συνάντηση των υπουργών ψηφιακής τεχνολογίας της G-7 στις αρχές Μαΐου, η Δανή Επίτροπος της ΕΕ Margrethe Vestager αναφέρθηκε στην καθημερινή οικογενειακή της ζωή. Πριν φάει, έπρεπε συχνά να περιμένει μέχρι οι κόρες της να φωτογραφίσουν τα γεύματα με τα smartphone τους. Το φαινόμενο της κοινής χρήσης φωτογραφιών φαγητού στο διαδίκτυο, γνωστό και ως «food porn», προκαλεί από μόνο του τεράστια κατανάλωση ενέργειας από παγκόσμια άποψη.

 

[oldy]

θωρω που τρωτε ψαρια αψητα και λεω δε βαριεσαι
και μασουλιζω τα κουκια και σιγομουρμουριζω κουλη ρε δε γ#μιεσ@1

 

[Artemios]

Σπαγγέτι με κρέμα γάλακτος , μανιτάρια, ζαμπόν, πιπεριές, ροκφόρ, ενταμ, μυρωδικά.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Δεν λυπηθήκατε την κρέμα. Εύγε!

 

[Ν.Κ.]

Έχω και έρευνα επιστημονική για τους λάτρεις των μετρήσεων και του foodporn

Ein Psychologe erklärt: Darum fotografieren so viele Menschen ihr Essen

Erst das Foto, dann darf gegessen werden - ein Sozialpsychologe erklärt, warum wir unser Essen eigentlich fotografieren.

www.stern.de

Το φωτογραφημένο φαγητό πρέπει να έχει καλύτερη γεύση Επιπλέον, Αμερικανοί ερευνητές θέλουν να έχουν ανακαλύψει ότι το φωτογραφημένο φαγητό έχει καλύτερη γεύση. Αυτό προκύπτει από μια ερευνητική εργασία στο "Journal of Consumer Marketing" από το 2016. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα γεύματα που μοιράζονται στο διαδίκτυο είναι πιο νόστιμα. Επιπλέον, η απάρνηση, δηλαδή η μη φωτογράφηση του φαγητού σας, σημαίνει ότι κάτι λείπει. Αυτό με τη σειρά του κάνει τη γεύση του γεύματος χειρότερη. Αντίστροφα, αυτό σημαίνει: για την κοπέλα μου, η φωτογράφηση του φαγητού έχει γίνει τόσο σημαντική που ήδη αλλάζει τη γεύση. Ωστόσο, πρέπει να πω προσωπικά ότι με ενοχλεί.

 

[abcd]

θωρω που τρωτε ψαρια αψητα

Σάββατο σήμερα, όπου να 'ναι θα ποστάρει τέτοια η ...

 

[TGD]

Στον Φαβιο στη Μηλίνα.






Και μετά για παγωτό στην Τρίλιζα.