Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[bretsos]

Με λείπουν γύρω στις 4.500 θερμίδες, ξεκίνησα με τα παρακάτ

Μέχρι το βράδυ θα έχω φάει το σύμπαν...

 

[Artemios]

Δεν γίνονται στο τηγάνι. Είναι κατ' εξοχήν βραστόψαρα. Εναλλακτικά στον φούρνο.

Έχω φάει 2κιλο χριστόψαρο (φιλεταρισμένα κομμάτια) στο τηγάνι , όταν το άκουσα, είπα το κατέστρεψαν το ψάρι !!
Ε λοιπόν ήταν απο τις λίγες φορές που εντυπωσιάστηκα απο τον εναλλακτικό τρόπο μαγειρέματος -εντυπωσιάστηκα-

Υ. Γ.
ο τύπος ήταν χονδρεμπορος ψαριών στη σκάλα Κερατσινίου και αφενός ήξερε….αφετέρου ήταν πανφρεσκο.

 

[sportteo]

 

[Abessalom]

Δεν γίνονται στο τηγάνι. Είναι κατ' εξοχήν βραστόψαρα. Εναλλακτικά στον φούρνο.

Το ξέρω, για ψαροσουπα τα πήρα που είναι καταπληκτικά. Αλλά επειδή πήρα πολλά, και όχι μόνο χριστοψαρα (χελιδονι, πεσκανδριτσα, σκορπινες) είπα δυο να τα δοκιμάσω στο μαντεμι που πεινουσαμε. Νόστιμα ήταν πάντως.

Spoiler: Σε σποιλερ για να μην ανακατευονται ο Μπρέτσος και λοιποί

 

[bretsos]

View attachment 290947 View attachment 290942 View attachment 290943 View attachment 290944 View attachment 290945

Τέο, πάει, χάλασες και εσύ...

 

[sportteo]

Όχι ρε Χρήστο έτυχε μια εκδρομούλα στη νέα Πέραμο Καβάλας και στο μαγαζί που κάτσαμε μας τα σέρβιρε έτσι....
https://www.tripadvisor.com.gr/Rest..._Kavala_Region_East_Macedonia_and_Thrace.html

 

[bretsos]

Άντε για μια φορά δεν πειράζει, μη το κάνουμε συνήθεια μαναχά

 

[Dimifoot]

@costas EAR πήγα να ελέγξω εκεί που θα πας την Δευτέρα. Εντάξει όλα, πήγαινε ελεύθερα.

Διάφορα θαλασσινά, σε όλες τις πιθανές μορφές. Δεν τα πρόλαβα όλα

Και ωραία cocktails

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

2κιλο χριστόψαρο

Τέτοιο μέγεθος νταξ, είναι εξαίρεση. Μπορείς να τηγανίσεις φέτες.
Όπως, αντίστροφα, μια γλώσσα σχεδόν κιλού που δεν την κάναμε τηγανιτή, αλλά ψητή.
Όπως και οι μεγάλοι μπακαλιάροι που γίνονται ωραιότατοι στη θράκα.

 

[TGD]

Όταν ήρθα στον Βόλο έβρισκα μπακαλιάρους δικιλούς. Τώρα στο ενάμιση είναι το όριο.

 

[Kotsidis John]

 

[sportteo]

Μελιτζάνες με μοσχαράκι και σαλάτες.

 

[bretsos]

Συνέχεια αποθεραπειας με τραχανά και κότα

 

[Mr Spock]

 

[Mr Spock]

Σίγουρα θα έχετε δει αρκετά βίντεο από κάτι τύπους με δήθεν δική τους συνταγή, που φτιάχνουν κάτι τεράστια σάντουϊτς.
Παίρνουν ένα ψωμί ολόκληρο, το ανοίγουν στη μέση, το βουτυρώνουν, το ψήνουν και ...

- τό 1986 , δίπλα στην 16ΕΜΑ Καρωτή-Εβρος , υπήρχε ένα μαγειρείο ο "Πασχάλης" νομίζω , που άδειαζε τό καρβέλι από την ψίχα και τό γέμιζε με ότι μαγειρευτό υπήρχε , πχ μοσχάρι γιουβέτσι , κοτόπουλο ξεκοκαλισμενο με πατάτες , φρικασέ κλπ ... Μαγεία , η φόρμα βέβαια γινόταν πουτ@ν@ ...

... - έλα μωρέ ένα σαντουιτσακι έφαγα για μεσημέρι

 

[Dimifoot]

Φαγκρί καρπάτσιο και ριζότο θαλασσινών

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

- τό 1986 , δίπλα στην 16ΕΜΑ Καρωτή-Εβρος , υπήρχε ένα μαγειρείο ο "Πασχάλης" νομίζω , που άδειαζε τό καρβέλι από την ψίχα και τό γέμιζε με ότι μαγειρευτό υπήρχε , πχ μοσχάρι γιουβέτσι , κοτόπουλο ξεκοκαλισμενο με πατάτες , φρικασέ κλπ ... Μαγεία , η φόρμα βέβαια γινόταν πουτ@ν@ ...

... - έλα μωρέ ένα σαντουιτσακι έφαγα για μεσημέρι

Κι εσύ ΤΘ?

 

[Mr Spock]

Κι εσύ ΤΘ?

Στο τελείωμα , μόλις ανακάλυψαν πώς ήμουν προστάτης οικογενείας ... Μέχρι τότε ήμουν μεγάλο πεύκο , εδ. δυνάμεις

 

[Decembered]

 

[nakata]

- τό 1986 , δίπλα στην 16ΕΜΑ Καρωτή-Εβρος , υπήρχε ένα μαγειρείο ο "Πασχάλης" νομίζω , που άδειαζε τό καρβέλι από την ψίχα και τό γέμιζε με ότι μαγειρευτό υπήρχε , πχ μοσχάρι γιουβέτσι , κοτόπουλο ξεκοκαλισμενο με πατάτες , φρικασέ κλπ ... Μαγεία , η φόρμα βέβαια γινόταν πουτ@ν@ ...

... - έλα μωρέ ένα σαντουιτσακι έφαγα για μεσημέρι

Πολύ σωστά θυμάσαι Πασχάλης Στεφανίδης λεγόταν. Μπαίνοντας στην Καρωτή μετά το γεφυράκι αριστερα ήταν το μαγαζί του.