Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[costas EAR]

Ο μύλος μπορεί να έχει σπουδαία πιάτα, αλλά σα τις φούσκες στο Σώτο, που τις έχει ζωντανές στα κλουβιά εκεί στην προβλήτα, μαζί με ένα σκασμό άλλα οστρακα και αχινούς, δεν..

Μάλλον πρέπει να ξαναπάω μια βόλτα και γω από κει!
(Αν και φέτος έφαγα ένα σκασμό όστρακα, απερίγραπτη ποσότητα λέμε αλλά και τοπ ποιότητα, ειδικά σε αχινούς)

 

[Dimifoot]

Τελείως διαφορετικά μαγαζιά ο Σώτος και ο Μύλος στη Λέρο.
Στον Σώτο η δύναμη είναι κυρίως τα φρέσκα/ζωντανά όστρακα, και μερικά ωραία πιάτα.
Ο Μύλος έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας, πιθανόν το καλύτερο στα ψαροθαλασσινά, με πολύ δημιουργικά πιάτα και πολλά ψάρια ωρίμανσης. Είναι άλλο επίπεδο.
Πάρα πολύ δυνατό new entry στην Κάλυμνο το Καπάδικο, με πολύ δημιουργικό σεφ με σημαντικο βιογραφικό (Μιχάλης Μάρθας)

 

[Snow Whitty]

Εδώ κάτω :

 

[bretsos]

Δύσκολα σήμερα
View attachment 376262 View attachment 376263 View attachment 376264 View attachment 376265
Αλλαντικά τόνου και ξιφία, σασίμι καλαμάρι, γαρίδα καρπάτσιο με φράουλα, τόνος ωρίμανσης, καραβίδα σεβίτσε
View attachment 376266 View attachment 376267 View attachment 376268 View attachment 376272 View attachment 376271
Και μαγιάτικο ωρίμανσης, κλείσιμο με καλαμάρι «καρμπονάρα» (δεν έχει πάστα, το καλαμάρι είναι) με μπέικον από ξιφία ωρίμανσης.
View attachment 376275
View attachment 376274
Το καλύτερο έβερ. Άντε γεια.

ιιιιιιιιιι ήμανε και γω εκεί στους κουρκούδιαλους εψέ...
Πήγα για δλειά το πρωί και το μεσημέρι έφυγα.

 

[Dimifoot]

ιιιιιιιιιι ήμανε και γω εκεί

Πού;

 

[bretsos]

Στη Λέρο, στη Αγιά Μαρίνα ,τι που?
Ακριβώς που, δεν μπορώ να σε πω

 

[Dimifoot]

Ε ρε να σε τάιζα ωμά ψάρια να ανέβαζα φωτό

 

[bretsos]

Ε ρε να σε τάιζα ωμά ψάρια να ανέβαζα φωτό

Και γω να ανέβαζα φώτο να σε πνίγω με πατητές δίπλα στο μύλο