BBQ Weber Spirit and other grills in action

[Jack.v]

Εύκολη, γρήγορη και σ' αυτή την τιμή είναι ευκαιρία.

Καθαρίζεται κάθε 4-5 ψησίματα με μια σπάτουλα αρχικά, μετά με καθαριστικό φούρνου (Fornet ή αντίστοιχο) και καλό ξέπλυμα.

Κάποιοι λένε ότι δεν έχει την μυρωδιά του κάρβουνου. Εγώ την προτιμώ. Πατάς ένα κουμπί, σε 5 λεπτά έχει πιάσει 250 βαθμούς και μόλις τελειώσεις το ψήσιμο την σβήνεις και δεν περιμένεις πότε θα σβήσουν τα κάρβουνα. Για εμένα που βαριόμουν αφόρητα την διαδικασία με τα κάρβουνα, δεν υπάρχει καλύτερο.

Αυτό μου έχουν πει και μένα για τη μυρωδιά του καρβουνου και ακούγεται λογικό αλλα δεν έχω δοκιμάσει...Η αλήθεια είναι ψήνω σχεδόν κάθε Σ/Κ.Δε περιμένω να σβήσει η φωτιά έχω μπάρμπεκιου αλλά περιμένω μέχρι να ανάψει + μαυρίζω με τα κάρβουνα και έχω αρχίσει να βαριέμαι τη διαδικασία όχι το αποτέλεσμα
Οπότε και το καθάρισμα χωρίς χημικά δεν είναι ευκολο...

 

[Tidal]

Ενα ακόμα πλεονέκτημα ειναι η ταχύτητα. Αποφασίσω στις 8 το βράδυ να ψήσω σουβλάκια. 8:20 τρώω, πιο γρήγορα από το να τα είχα παραγγείλει. Με κάρβουνα θα έτρωγα στις 9:30.

 

[Jack.v]

Για πάμε ένα vote όσον αφορά μόνο το γευστικό αποτέλεσμα κάρβουνου vs υγραερίου.
Απο θέμα ταχύτητας υπερτερεί σίγουρα η ψησταριά υγραερίου

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Παιδιά για όσους τυχόν τους ενδιαφέρει, έχω βρει ένα καθαριστικό για λίπη και λάδια που κάνει φοβερή δουλειά.
Δοκίμασα όλα όσα κυκλοφορούν κάτι Κlinex, Cif, Overlay, Cillit Bang κ.λ.π.
Δεν κάνουν τίποτα και είναι και ακριβά.

Το προϊόν αυτό λέγεται Axion και είναι πάμφθηνο.

AXION ΥΓΡΟ ΓΙΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΛΑΔΙΑ 4 lit

AXION ΥΓΡΟ ΓΙΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΛΑΔΙΑ 4 lit

trofodosies.gr

Δεν είναι οικολογικό, παίρνεις βαθιά ανάσα και την κρατάς, ψεκάζεις και φεύγεις, διότι η μπόχα της αμμωνίας δεν παλεύεται.
Όταν ψεκάζω π.χ. τα μάτια της κουζίνας βάζω τον απορροφητήρα στο φουλ, ψεκάζω και απομακρύνομαι.
Κυκλοφορεί και σε βαποριζατέρ με ψεκαστήρι στα 500 και στα 750 ml καθώς και σε λίτρο.

Κι εδώ ένα παράδειγμα από την πρώτη μου δοκιμή σε ένα ταψί που με 15 χρόνια χρήσης είχε μαζέψει από κάτω τόση μπίχλα από καμένα λίπη, που έβγαιναν μόνο με τροχό.
Το έβαλα μέσα στον νεροχύτη και το άρχισα στα ψιτ ψιτ.

Μετά από 3 ψεκάσματα ανά 5 λεπτά.

Τα υπόλοιπα μαυράδια βγήκαν μετά από άλλους 3 ψεκασμούς ανά 10 λεπτά, αλλά δεν έχω φωτο.
Ιδανικό για σχάρες και ψησταριές.

 

[xfader]

Τα έχουμε συζητήσει πολλές φορές στο παρελθόν.

Ο βασικός παράγοντας σε όλες τις ψησταριές είναι η δυνατότητα επίτευξης υψηλών θερμοκρασιών και η σταθερότητα/ρύθμιση τους, αναλόγως του είδους και του μεγέθους κρέατος που ψήνουμε.

Στα απλά μαγκάλια κάρβουνου είναι από ακατόρθωτο ως πολύ δύσκολο να πετύχουμε την ακριβή θερμοκρασία, άρα δεν συστήνονται για μεγάλα κομμάτια που χρειάζονται σταθερή χαμηλή θερμοκρασία για πολλή ώρα.

Το θέμα του αρώματος "κάρβουνου" λύνεται εύκολα με χρήση wood chips από ό,τι ξύλο προτιμάμε.

Το κόστος αγοράς ψησταριάς υγραερίου έχει να κάνει με τη χρήση που θέλουμε. Αν ψήνουμε 1-2 φορές/μήνα τα συνηθισμένα κρέατα "σειράς" του συνοικιακού χασάπη(χοιρινή, παϊδάκια, λουκάνικα), σημαίνει ότι δεν είμαστε τελειομανείς χομπίστες και τις περισσότερες φορές το αποτέλεσμα θα είναι αποδεκτό.

Αν θέλουμε να πειραματιζόμαστε με διαφορετικές κοπές, περιεκτικότητα λίπους, χρόνους ψησίματος κλπ, το πιο ακριβό BBQ είναι μονόδρομος.

Όπως σε όλα τα χόμπι, η πορεία προς το καλύτερο έχει δυσανάλογη αύξηση κόστους και πολύ "χάσιμο" χρόνου.

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Κι αν εκραγεί η φιάλη υγραερίου και βγάλουμε κανα μάτι;


Αρνητής ΒΒQ

 

[kanakiani]

Για πάμε ένα vote όσον αφορά μόνο το γευστικό αποτέλεσμα κάρβουνου vs υγραερίου.
Απο θέμα ταχύτητας υπερτερεί σίγουρα η ψησταριά υγραερίου

Και οι υγραερίου οι ψησταριές, οι επαγγελματικές τουλάχιστον θέλουν τον χρόνο τους για να ψήσουν σωστά.
Δεν ανάβουμε και τα πετάξαμε πάνω και τρώμε σε 10 λεπτά.
Υπάρχουν συν και πλην και στα δύο. Το κάρβουνο είναι δυσκολότερο και για αυτό το αγαπάμε.
Σαν τις γκόμενες που σε ταλαιπωρούν ένα πράγμα...

 

[abcd]

Κι αν εκραγεί η φιάλη υγραερίου και βγάλουμε κανα μάτι;

Δύο δεν έχεις;

 

[kYRIAKOS]

Μιας και βλέπω τις έχετε λιώσει τις ψησταριές σας και εγώ τρώγομαι για πείτε...αξίζει η ψησταριά υγραεριου σε σχέση με το κλασικό καρβουνο; Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ούτε να ψήσω ούτε γεύση. Ψήνω κλασικά στα κάρβουνα. Πόσο εύκολα καθαρίζουν μετά και με τι τροπο;
Είδα μια προσφορά και ψήθηκα γιατί βαρέθηκα να ανάβω φωτιά και να περιμένω

Weber Spirit II E310 GBS Ψηστιέρα Υγραερίου | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr

Weber Spirit II E310 GBS Ψηστιέρα Υγραερίου | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr | ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ - kotsovolos.gr | Η ψησταριά υγραερίου Weber Spirit II E310 GBS προσφέρει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε όλη την επιφάνεια του ψησίματος και διαθέτει σύστημα GBS.

www.kotsovolos.gr

Στην ιδια φάση είμαι και εγώ αφού δεν έμπαινα στην διαδικασία να ανάψω κάρβουνο για 2 άτομα και παράγγειλα την spirit της προσφοράς
Θα την χαρούμε περισσότερο και είναι μεγάλη ευκολία

 

[kYRIAKOS]

Είμαστε έτοιμοι και σοταρισμένη και πάμε στο καυτο ερώτημα.
Το λαδώνουμε το μαντέμι πριν ακουμπήσει το κρέας?

 

[rose.athens]

Εγώ ναι, κάθε φορά. Μου το είχαν προτείνει από την αντιπροσωπεία.

 

[gbeg]

Οι Broil king τι λένε; Είναι εφάμιλλες με τις weber; Θέλω να πάρω μια με δύο ή τρεις εστίες, αλλά έχω θέμα με το φάρδος του μπαλκονιού και οι Broil έχουν λιιιιγο μικρότερο βάθος.....

 

[spylab]

Το λαδώνουμε το μαντέμι πριν ακουμπήσει το κρέας?

Αν το κρεας που θα ακουμπησει ειναι λαδωμενο και το μαντεμι δουλεμενο δεν χρειαζεται .
Στην αρχη καλο ειναι πολυ λιγο λαδι.

Οι Broil king τι λένε;

Ειναι εξισου καλες . Οσο αφορα το πλατος μπορεις στην weber να εχεις την μια πλευρα κατω.

 

[gbeg]

Ειναι εξισου καλες . Οσο αφορα το πλατος μπορεις στην weber να εχεις την μια πλευρα κατω.

Το πρόβλημα Σπύρο δεν είναι το πλάτος , είναι το βάθος της ψησταριάς. Πλάτος έχω γύρω στα 15 μέτρα διαθέσιμο...

 

[spylab]

Πρεπει να υπολογισεις και βαθος για το καπακι που ανοιγει .

 

[haris1308]

Το λαδώνεις το μαντέμι....!

 

[gbeg]

Παρήγγειλα σήμερα της weber spirit II 210....λογικά μέχρι Παρασκευή θα έχει έρθει....μήπως ψήσουμε κάνα μπιφτέκι ΣΚ!

 

[gbeg]

Καλώς τα παιδιά......

 

[minas]

Μεγειά, θα σου τσικνίσει τον προβολέα όμως

 

[rose.athens]