- Μηνύματα
- 38.862
- Reaction score
- 94.232
Σήμερα είπα να επισκεφτώ το σχετικά καινούργιο μαγαζί του Βασίλη Καλλίδη μέσα στη λαχαναγορά του Ρέντη. Το όνομα αυτού: Uberness
Η βασική ιδέα; Street food όπως στις ΗΠΑ σε ένα χώρο που παρέχει τα εντελώς βασικά. Πλαστικές καρέκλες και τραπέζια, πλαστικά μαχαιροπίρουνα και self service.
Το μενού είναι μικρό πολύ μικρό και περιλαμβάνει ένα (άντε δύο) παραλλαγές από burgers, hot dogs, κοτόπουλο, πατάτες κλπ + 2-3 πιάτα ημέρας που ποικίλουν.
Πήραμε αρκετά πιάτα για να δοκιμάσουμε τις γεύσεις. Απογοητευτηκα πλήρως! Όλα ήταν το πολύ μέτρια και η ποιότητα των υλικών χαμηλή. Το burger θύμιζε αποτυχημένες προσπάθειες μανάδων. Το μπιφτέκι από χάλια κρέας γεμάτο ψωμί και μυρωδικά. Τα υπόλοιπα περιεχόμενα (τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες και σάλτσες) ενωμένα σε μία ζουμερή και αηδιαστική κατάσταση και το ψωμί χειρότερο του συσκευασμένου στα σούπερ μάρκετ. Τα, και καλά, σπέσιαλ κεφτεδάκια τίγκα στο κίμινο με υφή ξεραμένης πλαστελίνης. Οι τηγανιτές πατάτες προκάτ της κακιάς ώρας. Το πιάτο της ημέρας, enchiladas με κιμά, είχε πιο πολλή κανέλα από ρυζόγαλο, και ο κιμάς ήταν της ίδιας κατηγορίας με τους κεφτέδες. Όλα τα υπόλοιπα μία από τα ίδια.
Οι τιμές; Χαχαχαχα! Με κάτω από 20 ευρώ το άτομο δεν χορταίνεις.
Ο Καλλίδης μου είναι συμπαθής και η πορεία του στο Άνετον που κλείνει σχεδόν 10 χρόνια με είχε ικανοποιήσει. Το τελευταίο διάστημα όμως δείχνει έντονα ότι προσπαθεί να εξαργυρώσει τη φήμη του, πιο πολύ ως TV persona και λιγότερο ως σεφ.
