Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[marios]

Χερούλια είχαν οι μπύρες;

Όχι!
Δυστυχώς ήταν σε πλαστικό ποτήρι με συνέπεια να ζεσταίνεται γρήγορα.

 

[PAULT]

Greetings..χθεσινό μενού..
Σπαλομπριζολίτσα reversed seared,γλυκοπατάτες και σαλάτα για να γλυστράει..

 

[rose.athens]

Επειδή στη ζωή πρέπει να βάζουμε στόχους και να θυμόμαστε τις ημέρες που σημαίνουν πράγματι πολλά

Spoiler

 

[bretsos]

Το κυρίως πιάτο είναι εύκολο , βάζω μόνο τη σαλάτα...

 

[xfader]

Ταλιάτα με πράσινη σαλάτα!

 

[VLASSIS-S]

Ταλιάτα με πράσινη σαλάτα!

View attachment 104716

Αλεξ μπορεις να μου πεις ενα μαγαζι που ευχαριστηθηκες την ταλιατα?

 

[sk4t4]

Σήμερα πήρα σε πολύ φτηνή τιμή (τσάμπα) λόγω λήξης σε λίγες ημέρες, ένα κομμάτι σαλάμι Antica Bottega 7 κιλά κι ένα κομμάτι Prosciutto 9,5 κιλά !!!!!
Αμφότερα σφραγισμένα βεβαίως και σε τέλεια κατάσταση.
Τι και πως να τα κάνω τώρα αυτά τα αγκωνάρια;
Ωμά όπως είναι;
Ψητά;
Βραστά;
Για πείτε ιδέες.

View attachment 104628

View attachment 104629

View attachment 104630

Τι να τα κανεις;Το καλυτερο ειναι να τα στειλεις αμεσως στην Αθηνα,με εξοδα δικα σου,φυσικαΑφου φαω οσο αντεξω,θα ταισω ολη τη γειτονια με... ξενα κολλυβα

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Τι να τα κανεις;Το καλυτερο ειναι να τα στειλεις αμεσως στην Αθηνα,με εξοδα δικα σου,φυσικαΑφου φαω οσο αντεξω,θα ταισω ολη τη γειτονια με... ξενα κολλυβα

Επειδή είναι πολλά κιλά, ήδη τα μοιράζω στα 3 με δύο ακόμη φίλους, αλλιώς θα χαλάσουν και θα πάνε τσάμπα πριν προλάβω να τα καταναλώσω.
Ήδη δοκίμασα το ένα κομμάτι και όπως είναι ωμό, αλλά και ψημένο λίγο στο τηγάνι χωρίς λάδι.
Σκλήρυνε λίγο, αλλά μ΄ άρεσε πιο πολύ ψημένο.
Θα δοκιμάσω και το άλλο, θα βγάλω και καμιά φωτό.

 

[VLASSIS-S]

Ταπεινο καφενειο στους Αμπελόκηπους αλλα με κσθε μπυρα φερνει κ νεο καταπαγωμενο ποτηρι με χερουλι.

 

[Dimifoot]

Ταλιάτα με πράσινη σαλάτα!

View attachment 104716

Στην έκαψε

Ταπεινο καφενειο στους Αμπελόκηπους αλλα με κσθε μπυρα φερνει κ νεο καταπαγωμενο ποτηρι με χερουλι. View attachment 104719

Πολιτισμένο μέρος, μπράβο

 

[Nick Arvanitakis]

Σαλατάρα με πρασινάδες, αποξηραμένα σύκα και φυστίκια Αιγίνης.
Σερβιρισμένη σε πολύ όμορφο σκεύος!

Μια μικρή υπέροχη πιπεράτη χορτόσουπα.
Μπύρα ΝΕΜΑ, αφιλτράριστη απ την Λακωνία.

Και κέρασμα απ τον ''γιατρό'', μπανόφι.

Όλα αυτά σήμερα , στις ''Λιάστρες''.

 

[melina]

Η υφή που προσθέτουν οι ξηροί καρποί σε μια σαλάτα δεν μου αρέσει, just saying.

 

[Nick Arvanitakis]

Η υφή που προσθέτουν οι ξηροί καρποί σε μια σαλάτα δεν μου αρέσει, just saying.

Don't worry , δεν ήταν πολύ ξηροί οι καρποί!

 

[VLASSIS-S]

Και δυο πιατελες καρπουζι κερασμα .

 

[Dimifoot]

Και δυο πιατελες καρπουζι κερασμα . View attachment 104730

Δεν βλέπω χωριστά πιατάκια για να σερβιριστεί το κέρασμα...έφερε; ή να κάνω φασαρία;

 

[Kotsidis John]

 

[VLASSIS-S]

Δεν βλέπω χωριστά πιατάκια για να σερβιριστεί το κέρασμα...έφερε; ή να κάνω φασαρία;

Ηρεμα. Εφερε εφερε.

 

[xfader]

Αλεξ μπορεις να μου πεις ενα μαγαζι που ευχαριστηθηκες την ταλιατα?

Τώρα βάζεις δύσκολα.

Η ταλιάτα δηλώνει πιάτο με άπαχο κρέας κομμένο σε φέτες. Εντελώς αόριστος ορισμός, ειδικά στην Ελλάδα που σου φέρνουν ό,τι κομμάτι βρουν (φθηνά), με ψήσιμο που εξαρτάται από τις διαθέσεις του μάγειρα.

Έτσι, μπορεί στο ίδιο μαγαζί που ικανοποιήθηκες τη μία φορά, να ξαναφάς και να μην τρώγεται. Αναφέρομαι σε εστιατόρια λογικού κόστους, γιατί υπάρχει π.χ. κι ο Βεζενές με πολύ καλή και σταθερή ποιότητα, αλλά ένα καλό γεύμα στοιχίζει όσο ένα 5κιλο κομμάτι ribeye εισαγωγής.


Τα αγαπημένα μου κομμάτια για ταλιάτα είναι 1. το διάφραγμα και 2. καλά σιτεμένη κόντρα.

 

[BobbyO_70]

Λοιπόν σήμερα στο εξοχικό πατρικό έχουμε κ λέμε..
Κεμπάπ (από καλαμάτα) ψητά στή σχάρα με μυρωδικά, μαϊντανό,κρεμμύδι,κλπ.
Μανιτάρια ψητά στο φούρνο με φέτα,σκόρδο κλπ.
Ντομάτα γεμισμένη με φέτα ψητή στο φούρνο.
Κολοκύθα τηγανιτή,πατατούλες τηγανιτές,πιτάκια χειροποίητα,σκορδόψομο special, χωριάτικη, τζατζίκια,ρωσικές, κ τα συναφή!!!
Θα την κάνουμε ταράτσα πάλι!!!

 

[bretsos]

Another f@king day at office
Σπακανόριζο!