Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Μελίδης Μιχάλης]

Και αυτή για τον φίλο μου τον Μπρέτσο να μην λέει. Μπάμιες κοτόπουλο.

 

[Dimifoot]

Άσε τον τραχανά καλύτερα.
Πετιέται πιο εύκολα

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Επίσης τα λουκάνικα ταιριάζουν με τους γίγαντες.

 

[Abessalom]

Κολιός με γίγαντες

Ταραμάς με μπλε καβούρι

Παέγια με μπακαλιάρο και καπνιστό χέλι

Νταμπλινγκς με αρνακι φρικασε. Σαν μαγειρίτσα σε νταμπλινγκ!

... και το απόλυτα θεϊκό, τσίλι κον κάρνε με κιμά... γίδας!!!

 

[kalitsouni]

Πολλοί κιμάδες και εδώ. Εντσιλάδες, κουζουλάδες κλπ

 

[Dimifoot]

View attachment 331160

Κολιός με γίγαντες

View attachment 331159

Ταραμάς με μπλε καβούρι View attachment 331161

Παέγια με μπακαλιάρο και καπνιστό χέλι

View attachment 331162

Νταμπλινγκς με αρνακι φρικασε. Σαν μαγειρίτσα σε νταμπλινγκ!

View attachment 331163
View attachment 331165
... και το απόλυτα θεϊκό, τσίλι κον κάρνε με κιμά... γίδας!!!

Που;

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Δεν σας έδειξα την μαγειρίτσα που είχα φτιάξει το Πάσχα.

Και επειδή είχα χρόνο τις γιορτινές μέρες έφτιαξα και χωριάτικο ψωμί το οποίο έγινε φοβερό.
Τραγανό απ΄ έξω και τσουρεκάτο από μέσα. Μανιφίκ.

 

[Abessalom]

Ηλιοπετρα, Αισχύλου 5

 

[wizzy]

Και επειδή είχα χρόνο τις γιορτινές μέρες έφτιαξα και χωριάτικο ψωμί το οποίο έγινε φοβερό.
Τραγανό απ΄ έξω και τσουρεκάτο από μέσα. Μανιφίκ

Μπορώ να έχω τη συνταγή;

 

[n_olympios]

Και αυτή για τον φίλο μου τον Μπρέτσο να μην λέει. Μπάμιες κοτόπουλο.

Παίζεις με τη φωθιά...

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Μπορώ να έχω τη συνταγή;

Eίναι πολύ απλή.
Αλεύρι 500 γραμμάρια, νερό ελαφρώς ζεστό, ξερή μαγιά, λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, ανακάτεμα καλό να γίνει σφιχτή λάσπη και αφήνουμε 2 ώρες σε ζεστό μέρος να ενεργήσει η μαγιά και να φουσκώσει.
Μετά προσθέτουμε λίγο ξύδι μια κουταλιά της σούπας για να γίνει τραγανό και ξανά ζύμωμα με έξτρα αλεύρι μέχρι να γίνει σφιχτό.
Ψήσιμο στους 190 °C για 45 - 50 λεπτά.

Παίζεις με τη φωθιά...

Τι θέλεις να βάλω στο πιάτο του Μπρέτσου;
Κανένα κουνέλι στιφάδο;
Μπουργκινιόν;
Σατωμπριάν αλα μπεαρνέζ;

 

[Decembered]

 

[n_olympios]

Τι θέλεις να βάλω στο πιάτο του Μπρέτσου;

Το Μάρκου

 

[wizzy]

Eίναι πολύ απλή.
Αλεύρι 500 γραμμάρια, νερό ελαφρώς ζεστό, ξερή μαγιά, λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, ανακάτεμα καλό να γίνει σφιχτή λάσπη και αφήνουμε 2 ώρες σε ζεστό μέρος να ενεργήσει η μαγιά και να φουσκώσει.
Μετά προσθέτουμε λίγο ξύδι μια κουταλιά της σούπας για να γίνει τραγανό και ξανά ζύμωμα με έξτρα αλεύρι μέχρι να γίνει σφιχτό.
Ψήσιμο στους 190 °C για 45 - 50 λεπτά.

Ευχαριστώ.

 

[Decembered]

 

[bretsos]

Μιχάλη είσαι εδώ?

 

[abcd]

Δεν είναι, αλλά είναι ο abcd.

 

[bretsos]

Ρωτάω επειδή εψέ άργησε και υπήρξε αναστάτωση

 

[costas EAR]

Γλυκάκι κανείς;

Χωρίς ζάχαρη. Όμορφο μεν, αλλά .. Κομματάκι στεγνό και άνοστο, τι α κάεις; Τουλάχιστον ο καφές δεν ήταν "ασυνόδευτος".

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Μιχάλη είσαι εδώ?

Έφαγα και τώρα είμαι ονλάιν.
Πάω να την πέσω για κανα δίωρο.
Μετά στην διάθεσή σου.