Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Dimifoot]

Μοσχαρίσια, rare -.
Ήταν μακράς ωρίμανσης, του'πα να τη ζεστάνει μόνο.

Τη λες και bleu.

View attachment 353478

View attachment 353479

Οι πατάτες με τσίλι, μπέικον, κλπ

Που;

 

[bretsos]

Που;

Καημό το έχω να κάνς και μένα τη ίδια ερώτηση, πχ. τι τσασίτη είναι οι μπάμιες που τρώω

Θα φύγω από τούτη τη ζωή με αυτό το παράπονο

 

[Decembered]

Κάποτε έτρωγα από εκεί, ήταν πεντανόστιμο το σουβλάκι με κοτόπουλο.
Τώρα;

αν και πειναγα......το βρηκα αξιοπρεπες, αν και δεν θυμαμαι παλαιοτερα.

 

[bretsos]

6 κιλά αγουρουγούρουνο (έτσι το έλεγα μικρός) έτοιμο σε μερίδες προς βρώση. Γέμισα μισό καταψύκτη για τις δύσκολες μέρες.

 

[Dimifoot]

Και σωστά ψημένο βλέπω

 

[costas EAR]

Το ρημάδι πολύ σκληρό είναι, μηδενικό ενδομυϊκό λίπος.

Θέλει να'ναι μεγάλος μάστορας ο μάγειρας για να το κάνει ωραίο, νόστιμο και μαλακό το κρέας από αγριογούρουνο.

Τελευταία φορά το έφαγα σαν κοκκινιστό, κι ήταν εντελώς σα χαρτί, ξερό.

Ψητό πιο πολύ μ'αρεσει, αλλά είναι δύσκολο κρέας.

Νομίζω πως η καλύτερη λύση είναι ωρίμανση 40 ημερών και σεβίτσε, με λάιμ.