Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Dimifoot]

Μοσχαρίσια, rare -.
Ήταν μακράς ωρίμανσης, του'πα να τη ζεστάνει μόνο.

Τη λες και bleu.

View attachment 353478

View attachment 353479

Οι πατάτες με τσίλι, μπέικον, κλπ

Που;

 

[bretsos]

Που;

Καημό το έχω να κάνς και μένα τη ίδια ερώτηση, πχ. τι τσασίτη είναι οι μπάμιες που τρώω

Θα φύγω από τούτη τη ζωή με αυτό το παράπονο

 

[Decembered]

Κάποτε έτρωγα από εκεί, ήταν πεντανόστιμο το σουβλάκι με κοτόπουλο.
Τώρα;

αν και πειναγα......το βρηκα αξιοπρεπες, αν και δεν θυμαμαι παλαιοτερα.

 

[bretsos]

6 κιλά αγουρουγούρουνο (έτσι το έλεγα μικρός) έτοιμο σε μερίδες προς βρώση. Γέμισα μισό καταψύκτη για τις δύσκολες μέρες.

 

[Dimifoot]

Και σωστά ψημένο βλέπω

 

[costas EAR]

Το ρημάδι πολύ σκληρό είναι, μηδενικό ενδομυϊκό λίπος.

Θέλει να'ναι μεγάλος μάστορας ο μάγειρας για να το κάνει ωραίο, νόστιμο και μαλακό το κρέας από αγριογούρουνο.

Τελευταία φορά το έφαγα σαν κοκκινιστό, κι ήταν εντελώς σα χαρτί, ξερό.

Ψητό πιο πολύ μ'αρεσει, αλλά είναι δύσκολο κρέας.

Νομίζω πως η καλύτερη λύση είναι ωρίμανση 40 ημερών και σεβίτσε, με λάιμ.

 

[bretsos]

Θέλει να'ναι μεγάλος μάστορας ο μάγειρας για να το κάνει ωραίο, νόστιμο και μαλακό το κρέας από αγριογούρουνο.

Όχι απαραίτητα, μια ασφαλής λύση είναι η γάστρα, στη θκιάμ περίπτωση μια από τις τεχνοτροπίες είναι μέσα σε μεταλλική γάστρα και σε στόφα ή ξυλοφουρνο για εγγυημένο μαλακό και γευστικό αποτέλεσμα.

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Όχι απαραίτητα, μια ασφαλής λύση είναι η γάστρα, στη θκιάμ περίπτωση μια από τις τεχνοτροπίες είναι μέσα σε μεταλλική γάστρα και σε στόφα ή ξυλοφουρνο για εγγυημένο μαλακό και γευστικό αποτέλεσμα.

Σωστόοος. Στη γάστρα με τα κρεμμύδια τους, τα καρότα τους, τα (προαιρετικά) φρούτα τους, αρωματικά, κρασάκι, και όλη νύχτα στους 100 βαθμούς.

 

[Kotsidis John]

Με κερασαν κ γλυκακι, επειδη ειμαι αψηλος!

 

[xfader]

 

[bretsos]

Θα φάω ένα ταψί Γίγαντες με ρύζι και λίγο μπουρανί για το καλό!!

 

[bretsos]

Επειδή γελάει ο Ντίμις θα βάλω και το μπουρανί ως τιμωρία

 

[Decembered]

 

[bretsos]

Μια από τις καλύτερες lager μπίρες, ωραία επιλογή μαϊμού

 

[Decembered]

....την ειχα ξανανεβασει... Ιούλιο του 23
Μνημη ελεφαρσα...

 

[kosmous]

Τα υπόλοιπα πιάτα ήταν συνηθισμένα .

 

[bretsos]

Τα συνηθισμένα θέλουμε Κωνσταντίνε, τις γκουρμεδιές δεν τις ανεβάζω ούτε γω

 

[abcd]

Επειδή γελάει ο Ντίμις θα βάλω και το μπουρανί ως τιμωρία

Ποιος ξέρασε;

 

[bretsos]

Ποιος ξέρασε;

Καλέ είναι τα βουνίσια τα τσουκνίδια, δεν το κατάλαβες?

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Σου άφησα λίγα στην γωνία να μην κλαις.