Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[Abessalom]

Ορίστε, μαρμελάδα καυτερής. Και μετά λέω για τον Μελίδη

 

[JOHN MARKOU]

Και μετά δεν παίρνει φωτιά το μέσα σου ?
Το έξω σου δεν μας ενδιαφέρει , κάνε ότι θές .

 

[JOHN MARKOU]

Ερώτηση για τους γνώστες .
Εχω σπαλομίτα μοσχάρι , αλλά είναι κάπου 3 κιλά κομμάτι.
Θέλω να μαγειρέψω το μισό .
Πως το κόβουμε ? παράλληλα με τις ίνες , ή κάθετα?
Είναι μακρόστενο κομμάτι . Γερμανίας .

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Το κόβεις παράλληλα με τις ίνες για να μην χάσει πολλά υγρά.

 

[JOHN MARKOU]

Ευχαριστώ Μιχάλη Μου.

 

[abcd]

Μιχάλη Μου

 

[Mr Spock]

Σήμερα πολύ μουστάρδα κρασί και μπαχαρικά

 

[Kotsidis John]

 

[Kotsidis John]

 

[bretsos]

Έλεγα να παραγγείλω κάνα σουβλάκι-καλαμάκια , τελικά έσιαξα μια τυρόπιτα στο τσάκα πίκο μπιρμπιλίκο με φέτα και ανθότυρο.

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Έλεγα να παραγγείλω κάνα σουβλάκι-καλαμάκια , τελικά έσιαξα μια τυρόπιτα στο τσάκα πίκο μπιρμπιλίκο με φέτα και ανθότυρο. View attachment 369472

Καλά η φέτα. Το ανθότυρο τι το θέλεις;
Τι προσφέρει;

 

[bretsos]

Καλά η φέτα. Το ανθότυρο τι το θέλεις;
Τι προσφέρει;

Ωραία μαλακή υφή στον ουρανανίσκο

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Το λέω επειδή σαν τυρί είναι άνοστο και άγευστο σε σχέση με τα άλλα.

 

[bretsos]

Το λέω επειδή σαν τυρί είναι άνοστο και άγευστο σε σχέση με τα άλλα.

Έτσι είναι, κάνε μια δοκιμή σε αναλογία 30-70 και θα σε εκπλήξει πιστεύω ευχάριστα το αποτέλεσμα. Στο μείγμα τρίψε και λίγο φρέσκο πιπέρι, δίνει μια ωραία πικάντικη πουτ@νιά στη γεύση

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Αν θέλω πουτανιά στην γεύση βάζω καπνιστό, ή ροκφόρ ή εκείνο το γαλλικό τυρί κρέμα, που βρωμάει, το Camembert και το ψήνεις μαζί με το ξύλινο κουτάκι του στον φούρνο.
Προτιμώ το President.

Επίσης τρελαίνομαι για το Provolone Piccante, φοβερή γεύση, αλλά δεν το βρίσκω παντού.

 

[bretsos]

Τα τυριά αυτά, ειδικά τα κίτρινα τυριά βγάζουν πολύ λάδι στο ψήσιμο, γίνεται πολύ αναγούλα το τελικό αποτέλεσμα.
Η τυρόπιτα έχει άσπρα τυριά, τέλος!!

 

[Abessalom]

Το ανθότυρο εάν είναι καλό, είναι εξαιρετικό τυρί

 

[abcd]

Ωραία μαλακή υφή στον ουρανανίσκο

Η τυρόπιτα έχει άσπρα τυριά, τέλος!!

Κάθεστε κι ακούτε τον Μπρέτσο...

Έχεις λινκ γι' αυτά μαρή;

 

[Μελίδης Μιχάλης]

Τα τυριά αυτά, ειδικά τα κίτρινα τυριά βγάζουν πολύ λάδι στο ψήσιμο, γίνεται πολύ αναγούλα το τελικό αποτέλεσμα.
Η τυρόπιτα έχει άσπρα τυριά, τέλος!!

Αυτά τα τυριά δεν είναι για να φτιάχνεις πίτες.