Τι νόστιμο θα φάτε σήμερα;

[xfader]

Ρε φίλε, αν κατάλαβα καλά (επειδή είμαι από χωριό) κόκκαλο είναι αυτό και τρώει το νωτιαίο μυελό...

Πεντανόστιμο μεδούλι πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι.

Μεζές ήταν πριν το κρέας.

 

[bretsos]

Πεντανόστιμο μεδούλι πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι.

Μεζές ήταν πριν το κρέας.

 

[sportteo]

Me too

 

[Σταύρος Λαγκαδιανός]

Ναι!

Πού τα σερβίρουν αυτά? Εδώ στη Λευκάδα δεν βρίσκουμε κόκκαλα ούτε στα χασάπικα.

 

[bretsos]

Πού τα σερβίρουν αυτά? Εδώ στη Λευκάδα δεν βρίσκουμε κόκκαλα ούτε στα χασάπικα.

Τέτοια κόκαλα παίρνω από τα σφαγεία για τα σκλιά, έλα να σε δώσω όσα θες.

 

[xfader]

Πού τα σερβίρουν αυτά? Εδώ στη Λευκάδα δεν βρίσκουμε κόκκαλα ούτε στα χασάπικα.

Αυτό δεν λέει τίποτα. Πολλοί χασάπηδες βάζουν ακόμα το διάφραγμα και το flank steak (τα καλύτερα κομμάτια του μοσχαριού για το γούστο μου) μαζί με ό,τι περισσεύει για κιμάδες.