Barista Corner

[pankrok]

Καλή η Αφρική για δρομείς αντοχής αλλά στο καφέ θα προτιμήσω Αμερική

Ούτε πάγο δεν έβαλα σήμερα

 

[Abessalom]

Καλή η Αφρική για δρομείς αντοχής

Αμπέμπε Λελέκουα - Μάικ Γιαουρτάκος

 

[Abessalom]

Αμέσως ήρθαν πάντως. Στον San Gabriel δεν είχε 250γρ και πήρα μισοκιλο. Ημερομηνίες καβουρδισματος από 18.9 ο Ρουάντα μέχρι 1.10 (!!) ο μπόμπας.

 

[costas EAR]

View attachment 344436

Αμέσως ήρθαν πάντως. Στον San Gabriel δεν είχε 250γρ και πήρα μισοκιλο. Ημερομηνίες καβουρδισματος από 18.9 ο Ρουάντα μέχρι 1.10 (!!) ο μπόμπας.

Καφεδάρες, και για μένα ο μπομπας είναι ένα κλικ καλύτερος από τον gitesi, ιδίως με 5-10" προεκχύλιση, που βγάζει τέρμα τις ωραίες του οξύτητες.

 

[Jack.v]

Πίνετε τόσους καφέδες καθημερινά η δε σας νοιάζει όταν θα καταναλωσετε το καφέ να έχει περάσει 2 μηνο ; Εγώ αγόραζα 2 - 2 τα πακέτα και πλέον τα παίρνω ένα ένα για να είναι ολοφρεσκα!!! Σίγουρα δε συμφέρει η πρακτική μου οικονομικά λόγο μεταφορικών αλλά νομίζω αξίζει από θέμα γευστικής απόλαυσης
Όσον αφορά το san Gabriel για μένα είναι ο καλύτερος καφες με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, που μέχρι στιγμής δεν έχω καταλάβει τι μου θυμίζει

 

[Abessalom]

Εβδομαδιαία κατανάλωση περίπου 20x17-18 γραμμάρια. Η συσκευασία των 250 βγάζει ζόρι 5 μέρες. 1,5 κιλό το μήνα το έχουμε πολύ άνετα.

 

[Abessalom]

Ο Gitesi βγάζει πολύ λιγότερο καϊμάκι, το οποίο σύντομα διαλύεται τελείως, και μένει σκέτος μαύρος καφές στο φλυτζάνι.

Σίγουρα;
Μάλλον αρκετό μου έβγαλε... Έτσι είναι μετά από 6 λεπτά!

 

[costas EAR]

Βρε εννοείται, δεν είπα το αντίθετο.

Στο διάφανο ποτήρι που εκχυλίζεται σε μένα ο καφές, βλέπω πόση ποσότητα, πόσο πάχος έχει το καϊμάκι, αυτό είπα. Ο μπομπας είναι όλο το ποτήρι καϊμάκι.

 

[costas EAR]

Ο μπομπας, αρχή μέση και τέλος εκχύλισης.

Τίγκα στο καϊμάκι, φουλ:

24" χωρίς προεκχύλιση, για τις ανάγκες της φωτογράφισης

 

[xfader]

Μόλις είδα ότι ανάμεσα στις παραγγελίες ποτ προμηθεύτηκα από 3 διαφορετικά μαγαζιά είχε κι ένα μισόκιλο μπόμπα που είχα ξεχάσει ότι τον είχα παραγγείλει.

 

[Abessalom]

Κάποιος αρχαιολόγος 1000 χρόνια από τώρα θα ξύνει απορημένος το κεφάλι του όταν θα ανακαλύψει την περίφημη αποθήκη

 

[xfader]

Κάποιος αρχαιολόγος 1000 χρόνια από τώρα θα ξύνει απορημένος το κεφάλι του όταν θα ανακαλύψει την περίφημη αποθήκη

H βασική αποθήκη έχει αμέτρητα πράγματα που δεν θυμάμαι καν, εκτός κι αν είναι σε σημείο που φαίνονται.

Τρόφιμα όμως ποτέ δεν αποθηκεύω. Μόλις "λήξουν" τα πετάω.