Barista Corner

Μηνύματα
306
Reaction score
562
Samba έχετε δοκιμάσει καθόλου?
Μεταξύ kolektiva, kudu και motiv έχω δει διαφορά και πιο μεγάλη ακρίβεια της ταμπέλας που γράφει το προφίλ των γεύσεων.
 
Last edited:


Μηνύματα
68
Reaction score
180
Εμείς οι θνητοί μπορούμε να εστιάσουμε στις κατηγορίες του τροχού γύρω από το κέντρο του και να έχουμε μία σχετική συμφωνία.
και εγώ κάπου εκεί είμαι, άντε και κάποιες παραπάνω αλλά με απλή αναγνώριση στην γεύση σαν κάτι αρεστό (ή μη) και όχι με την ονοματολογία της.
Βέβαια έχω γνωρίσει άτομα που μπορούν να σου πουν με αρκετή λεπτομέρεια τι γεύονται, αλλά είναι ελάχιστοι.
Κοινό τους γνώρισμα ότι δεν είχαν καπνίσει ποτέ τους.

και υποτίθεται ότι τα ανίχνευσαν οι δοκιμαστές στο cup tasting στις φυτείες
όπου εδώ να πούμε ότι και ο τρόπος παρασκευής του καφέ θα σου αναδείξει κάποια αρώματα ή όχι.
Άσε δε το ψήσιμο που είναι μια άλλη τέχνη δύσκολη.

Σαν εμπειρία πάντως απλά αποφεύγω γεύσεις με σοκολάτα και φουντούκια γιατί βαριέμαι εύκολα. Κοιτάω να είμαι στα φρούτα και τα γρασίδια. Όλες οι άλλες λεπτομέρειες μου φαίνονται και εμένα εξωπραγματικές.
Δύο από τους πιο νόστιμους καφέδες που έχω πιεί πάντως, έγραφαν "έντονη γεύση papaya" :)
Νόστιμο να είναι το καφεδάκι και όλα τα άλλα ...
 

xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
38.786
Reaction score
94.011
Νόστιμο να είναι το καφεδάκι και όλα τα άλλα ...
Αυτό ακριβώς. Οπαδός της ευχαρίστησης γαρ χωρίς τη συνοδευτική φιλοσοφία.

Όπως με τις ταινίες. Εύκολη και άμεση διασκέδαση. Οι αναλύσεις και οι υποκειμενικές προσλαμβάνουσες είναι για τους χασομέρηδες. :roflmao:
 







Μηνύματα
17.017
Reaction score
24.263

@xfader τι ζούμε....
 

xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
38.786
Reaction score
94.011

@xfader τι ζούμε....
Αν ήξερα για τις γνώσεις τους θα τις ρωτούσα για το clutch του μύλου που κλοτσάει.

Την επόμενη φορά.
 

Μηνύματα
2.763
Reaction score
1.532
Έβγαλα να καθαρίσω τον μύλο (baratza sette 30). Ίσως πάνω στο καθάρισμα βγήκε αυτό το ελασματακι που φαίνεται στη φωτό. Όταν τα έβαλα ξανά να δουλέψει δεν…έχει κανείς ιδέα τι μπορεί να είναι αυτό ;
 

Attachments


xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
38.786
Reaction score
94.011
Χωρίς να έχω λύσει ποτέ Baratza sette 30. Μήπως είναι ο "αισθητήρας" ότι το bean hopper είναι στη θέση του για να δώσει το ΟΚ λειτουργίας;
 

Μηνύματα
2.763
Reaction score
1.532
Χωρίς να έχω λύσει ποτέ Baratza sette 30. Μήπως είναι ο "αισθητήρας" ότι το bean hopper είναι στη θέση του για να δώσει το ΟΚ λειτουργίας;
Κατά 99% ήταν αυτό. Το κράτησα κατεβασμένο μέχρι να βιδώσει το κυκλικό σπείρωμα που έχει τις διαβαθμίσεις και δούλεψε. Σου χρωστάω καφέ (αν βρεθείς Βρυξέλλες 😎)
 


xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
38.786
Reaction score
94.011
Κατά 99% ήταν αυτό. Το κράτησα κατεβασμένο μέχρι να βιδώσει το κυκλικό σπείρωμα που έχει τις διαβαθμίσεις και δούλεψε. Σου χρωστάω καφέ (αν βρεθείς Βρυξέλλες 😎)
Θα "πεταχτώ" όταν ανέβω Λουξεμβούργο. :D
 

Μηνύματα
2.672
Reaction score
4.032

xfader

Segregation supporter
Administrator
Μηνύματα
38.786
Reaction score
94.011
Ό,τι έχει ζήτηση είναι η χαρά του κράτους για φόρο. Ο καφές είναι ένα από αυτά.
 


Staff online

  • Zizik
    Safety Last
  • abcd
    Πρώην Διοικητής ο τροπαιοφόρος
  • xfader
    Segregation supporter

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ

Threads
174.417
Μηνύματα
2.975.923
Members
38.315
Νεότερο μέλος
chr85sot
Top