Barista Corner

[mirage]

@ankokdog κάποια πληροφορία, σύνδεσμο, για το επίτοιχο "πολύμπριζο";

Ευχαριστώ

 

[ilias]

Μην ΠΑΤΑΣ απλά, κοπανατο, κάθετες σφαλιάρες θέλει.

Μην περιμένεις με τύπου πατημα/τρομπαρισμα να βγάλει ότι έχει.

Καθετες, κοφτές, Σφαλιάρες και δεν θα μένει τίποτα μεσα.

Χαχαχαχα.... ναι, ετσι ακριβως θελει.... αργησα λιγο αλλα το.... ανακαλυψα

 

[ankokdog]

@ankokdog κάποια πληροφορία, σύνδεσμο, για το επίτοιχο "πολύμπριζο";

Ευχαριστώ

4000W 16A EU Multi-Contact Plug Power Plate Multi-Function Socket with 4 USB Fast Charging Ports 5 AC Power Jacks - AliExpress 13

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

www.aliexpress.com

 

[nemesi54]

4000W 16A EU Multi-Contact Plug Power Plate Multi-Function Socket with 4 USB Fast Charging Ports 5 AC Power Jacks - AliExpress 13

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

www.aliexpress.com

Ανοίγει για να μπει μακρύτερο καλώδιο?

 

[nemesi54]

Το αποτέλεσμα οφείλεται στις ατελείωτες ώρες R&D για την κατασκευή του wdt που φαίνεται αριστερά στο βάθος..
Περισσότερα δεν μπορώ να πω, λυπάμαι.

 

[ankokdog]

Τον καφέ πως τον αποθηκεύετε? μου ήρθαν σήμερα 5 φακελακια αλλα επειδή καθυστέρησαν είχα πάρει από αλλού άλλα 2. Να τα βάλω κατάψυξη όπως είναι? τον αέρα να ζουλήξω τη συσκευασία να βγεί όσο μπορεί από μέσα?

 

[nemesi54]

Τον καφέ πως τον αποθηκεύετε? μου ήρθαν σήμερα 5 φακελακια αλλα επειδή καθυστέρησαν είχα πάρει από αλλού άλλα 2. Να τα βάλω κατάψυξη όπως είναι? τον αέρα να ζουλήξω τη συσκευασία να βγεί όσο μπορεί από μέσα?

Εγώ ζουλάω τον αέρα απο μέσα να βγει απο την βαλβίδα.
Κατόπιν την βάζω ολόκληρη μέσα σε ziplock σακούλα απ την οποία, με ενα καλαμάκι βγάζω τον αέρα (οσο μπορώ με το στομα) και απο αυτή.

Άλεσε να μας πεις γνώμη για τον G5 σε σχεση με τον Graef...

 

[ssim]

Τον καφέ πως τον αποθηκεύετε? μου ήρθαν σήμερα 5 φακελακια αλλα επειδή καθυστέρησαν είχα πάρει από αλλού άλλα 2. Να τα βάλω κατάψυξη όπως είναι? τον αέρα να ζουλήξω τη συσκευασία να βγεί όσο μπορεί από μέσα?

https://blackbartcoffee.com/en/roas...k-steel/?gStoreCode=6271599718536627093&gQT=1

Εξοπλισμός :: Εργαλεία Barista :: Δοχεία Αποθήκευσης :: Δοχείο Αποθήκευσης Καφέ Μεταλλικό Airscape Μαύρο Ματ 850ml / 250gr - Coffeetales.gr Καφέδες Ροφήματα

Airscape Μεταλλικό Δοχείο Αποθήκευσης Καφέ Μαύρο Ματ 850ml/250gr Το Airscape® Classic Coffee Storage Canister είναι μια premium λύση αποθήκευσης καφέ που διατηρεί τον καφέ σας φρέσκο για περισσότερο Με την πατενταρισμένη αεροστεγή τεχνολογία του αφαιρεί το οξυγόνο από το δοχείο

coffeetales.gr

 

[nemesi54]

Αυτό κάνει για τον καφέ που έχουμε ΗΔΗ ανοικτό και χρησιμοποιούμε.
Έχει ήδη την κινεζική version..

Εν τω μεταξύ είναι αισχρά ακριβά, λες και ειναι απο εξωτικά υλικά..

Ο φίλος μιλάει για αποθήκευση.

 

[ankokdog]

Αυτό κάνει για τον καφέ που έχουμε ΗΔΗ ανοικτό και χρησιμοποιούμε.
Έχει ήδη την κινεζική version..

Εν τω μεταξύ είναι αισχρά ακριβά, λες και ειναι απο εξωτικά υλικά..

Ο φίλος μιλάει για αποθήκευση.

Ναι τέτοια έχω και εγώ 2 που ρουφάνε και τον αέρα.

Αυτό που είπες, θα τα βάλω σε σακούλα που αποθηκευω τα νήματα του 3dprinter.

PLA ABS Filament Vacuum Bag With Handle Air Pump 3D Printer Filaments Storage Bag Dryer Keep 3D Printing Accessories - AliExpress 7

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

www.aliexpress.com

 

[xfader]

Πολλές παναγιες σήμερα
View attachment 343330 View attachment 343331

Στην πρώτη φωτό ο ένοχος , το περίφημο γρανάζι με τον συμπλέκτη. Έχει μπίλιες με ελατήρια , όταν ζοριστεί ο μεταλλικός δίσκος που φέρει τον άξονα με τον μύλο σταματώντας πατάει τις μπίλιες που υποχωρούν και ελευθερώνουν το γρανάζι να γυρίσει ελεύθερα. Αυτό συμβαίνει επιπλέον είναι ότι οι πλαστικές τρύπες ανοίγουν και οι μπίλιες υπό συνθήκες θα ξεφύγουν από το ελατήριο και θα περιφέρονται στο πλαστικό κέλυφος.
Το αποτέλεσμα είναι ότι με λιγότερες μπίλιες φορτισμένες έχεις μικρότερη ροπή για να δουλέψει ξανά ο μηχανισμός οπότε θα ελευθερώνεται συχνά και θα χάνει και άλλες μπίλιες κοκ.
Σήμερα φύγαμε τόσες ώστε να μην γυρνάει καθόλου. Ξαναμπήκαν στη θέση τους και γυρνάει κανονικά ο μύλος πλέον ενώ υποθέτω ότι το πρόβλημα που είχα να απέχω κάποιους καφέδες ήταν εκεί και ίσως να προϋπήρχε της αγοράς (μεταχειρισμένο από service Γερμανία μεριά).

Στη δεύτερη φωτό φαίνεται το δράμα.
Έλυσα έναν κουβά βίδες από εξαρτήματα άσχετα με το μηχανισμό για να μπορέσω να βγάλω τα πιο απλά πανελς
Έλυσα μέχρι και τον οδηγό του πορταφιλτερ στον μύλο γιατί δεν έλυναν αλλιώς οι βίδες του πάνω καπακιού.
Πιο μλκμν τρόπο συναρμολόγησης δεν έχω δει. Αν δεν ήταν ακριβή μηχανή θα είχε κάνει ελεύθερη πτώση πριν μια ώρα.

Πάντως δουλεύει ακόμα

@pankrok


Γαμ@ τη woke ατζέντα μέσα!!!

Είχε αρχίσει να λασκάρει και ο δικός μου συμπλέκτης αλλά το έκανε μόνο στους πολύ ξανθούς καφέδες που σπάνια πίνω. Σιγά-σιγά άρχισε να το κάνει με τις νορμάλ ποικιλίες και έφτασε να μην μπορεί να αλέσει καθόλου. Άλεθα με τον παλιό τον μύλο για να πιω το καφεδάκι μου.

Πριν εκτοξευτεί από το μπαλκόνι, αποφάσισα να της δώσω μία ευκαιρία και να την ανοίξω μήπως και φτιάξω τον συμπλέκτη. Είναι γνωστό ότι τα τελευταία χρόνια έχω μεταμορφωθεί από "τεχνικός" σε σούπερ καλομαθημένο και τα θέλω όλα έτοιμα, αλλά σποραδικά κάνω δουλίτσες για να μένω ακμαίος.

Έφυγα από τις Gaggia που κάθε φορά που τις άνοιγα έβριζα λόγω μαλακισμ3νης τοποθέτησης των εσωτερικών αλλά εδώ έχουμε περάσει σε εξωπραγματικό επίπεδο. Άρχισα να ξεβιδώνω και να βάζω τις διαφορετικές βίδες σε ξεχωριστά τασάκια για να μην τις μπερδέψω μετά. Όταν όμως πέρασα τις 15-20, νευρίασα και τις ανακάτεψα... Δεν υπάρχει καμία λογική για το ποια βίδα στηρίζει τι. Ξεβιδώνεις χωρίς αύριο και ταυτόχρονα προσπαθείς να ξεκουμπώσεις κάποια πλαστικά με εγκοπές.

Έφτασα σε αυτό το σημείο και ήδη έχω πάρει Xanax:

Παναγιώτη, πες μου τι πρέπει ακόμα να ξεβιδώσω για να βγάλω τον μύλο. Έχω περάσει προ πολλού τα όριά μου και θα πάρω σφυρί!

 

[Abessalom]

Πουθενά δεν σου κάθεται τελικά η ενσωμάτωση!

 

[Resound]

Πριν εκτοξευτεί από το μπαλκόνι

απλά αν θελήσεις να διοχετεύσεις τα νεύρα σου σε κάτι πιο θετικό ...
decent espresso λέγεται
και δεσμεύομαι να σου φτιάξω εγώ 7 διαφορετικά προφίλ, ένα για κάθε μέρα της εβδομάδας.
Εσύ απλά θα πατάς το κουμπί, όπως ακριβώς το θέλεις.

Δυστυχώς δεν είναι φθηνή λύση, αλλά ...

 

[xfader]

απλά αν θελήσεις να διοχετεύσεις τα νεύρα σου σε κάτι πιο θετικό ...
decent espresso λέγεται
και δεσμεύομαι να σου φτιάξω εγώ 7 διαφορετικά προφίλ, ένα για κάθε μέρα της εβδομάδας.
Εσύ απλά θα πατάς το κουμπί, όπως ακριβώς το θέλεις.

Δυστυχώς δεν είναι φθηνή λύση, αλλά ...

Ευχαριστώ αλλά με τα λεφτά που στοιχίζει προτιμώ να μπω μέτοχος σε ένα κοντινό cafe που συχνάζω.
Την Decent τη βλέπω στα reviews για λόγους ενημέρωσης. Μέχρι εκεί.

Η παρασκευή εσπρέσο έχει πάψει να είναι στα χόμπι μου. Βαρέθηκα την ασχολία και το διάβασμα. Ξέρω τι θέλω να πιω και πάντα προτιμώ να τον απολαμβάνω σε μαγαζί. Όσο ακριβώς χρόνο τρώει η απόλαυση των 2-3 γουλιών. Σπίτι είναι αγγαρεία κι "ευτυχώς" λόγω χρόνιας γαστρίτιδας δεν πίνω πάνω από 1 τη μέρα.

 

[pankrok]

Και αυτή τη διάφανη μλκ είχα βγάλει για να σηκωθεί όλο. Χωρίς λογική
Και τη χειρολαβή του ταμπερ για να περάσει ο μύλος με το γρανάζι έξω.
Ότι δεν έχει λογική το ξεβιδωνεις , είναι μνημείο μπινελικοματος.
Α και φυσικά θα ξεχάσεις να κουμπώσεις το πριζακι του πλωτήρα και δεν θα δουλεύει μετά

Στα καλά νέα , έκτοτε δεν έχει μασήσει πουθενά , πάω μέχρι και το 10 σε άλεση που πρακτικά δεν χρειάζεται σε φρέσκο κόκκο

 

[xfader]

Και αυτή τη διάφανη μλκ είχα βγάλει για να σηκωθεί όλο. Χωρίς λογική
Και τη χειρολαβή του ταμπερ για να περάσει ο μύλος με το γρανάζι έξω.
Ότι δεν έχει λογική το ξεβιδωνεις , είναι μνημείο μπινελικοματος.
Α και φυσικά θα ξεχάσεις να κουμπώσεις το πριζακι του πλωτήρα και δεν θα δουλεύει μετά

Στα καλά νέα , έκτοτε δεν έχει μασήσει πουθενά , πάω μέχρι και το 10 σε άλεση που πρακτικά δεν χρειάζεται σε φρέσκο κόκκο

Τα παράτησα χθες το βράδυ και τα άφησα όλα στο μεγάλο τραπέζι. Μηχανή φρανκεστάιν, βίδες, εργαλεία, πανάκια, καλώδια. Όταν νευριάζω χάνω τον αυτοέλεγχο και κάνω χοντράδες. Οπότε μόλις ηρεμήσω μπορεί να ξανασχοληθώ.

Έβγαλα από το ντουλάπι το παλιό μου αξιόπιστο σετ (Bambino Plus και Smart Grinder Pro) και ήπια το πρωί υπέροχο καφεδάκι. Είδα ότι είχα και 2 Gaggia. Έκανα πως δεν τις είδα... Είναι σαν να θες να χρησιμοποιήσεις Alfa Romeo των 70s ξεχασμένη σε γκαράζ. Είπαμε προέχει η ηρεμία.

 

[costas EAR]

Παραλαβή Αιθιοπίας και μπόμπας.

 

[Σ. Κωνσταντινίδης]

Τα παράτησα χθες το βράδυ και τα άφησα όλα στο μεγάλο τραπέζι. Μηχανή φρανκεστάιν, βίδες, εργαλεία, πανάκια, καλώδια. Όταν νευριάζω χάνω τον αυτοέλεγχο και κάνω χοντράδες. Οπότε μόλις ηρεμήσω μπορεί να ξανασχοληθώ.

Έβγαλα από το ντουλάπι το παλιό μου αξιόπιστο σετ (Bambino Plus και Smart Grinder Pro) και ήπια το πρωί υπέροχο καφεδάκι. Είδα ότι είχα και 2 Gaggia. Έκανα πως δεν τις είδα... Είναι σαν να θες να χρησιμοποιήσεις Alfa Romeo των 70s ξεχασμένη σε γκαράζ. Είπαμε προέχει η ηρεμία.

Ακριβώς σε αυτη την κατάσταση ήταν μια delonghi magnifica something για περίπου 1 ώρα. Τόσο άντεξα...Μετά είχα τόσα νευρα που όπως ήταν την βουτηξα και πήγα στο γκαράζ (που είχε τσιμεντοκονία) και την πέταξα στο πάτωμα με τόση δύναμη που έγινε κομμάτια. Δε μπορείς να φανταστείς την ΧΑΡΑ που πήρα εκείνη τη στιγμή...σαν να έπαιρνα το αίμα μου πίσω για όλες τις ώρες καθαρισμού και συντήρησης που μου είχε φαει απο τη ζωή...Ορκίστηκα ποτε ξανά bean to cup και οτιδήποτε με τόσους αυτοματισμούς.

 

[costas EAR]

Είδα ότι είχα και 2 Gaggia. Έκανα πως δεν τις είδα... Είναι σαν να θες να χρησιμοποιήσεις Alfa Romeo των 70s ξεχασμένη σε γκαράζ. Είπαμε προέχει η ηρεμία.

Υπάρχει λύση!

Τις δίνεις στον Resound και στις επιστρέφει με τέτοιες αναβαθμίσεις και προσθήκες, που μπορούν αξιόπιστα να ανταγωνιστούν επάξια σύγχρονες καφετιέρες 5-πλασιας τιμής και άνω!

Αρκεί να έχει όρεξη για χαβαλέ ο Γιάννης!

decent espresso
...
Δυστυχώς δεν είναι φθηνή λύση, αλλά .

Πανάκριβη είναι.

Όσο και να εκτιμάω τον καλό καφέ, αυτό το κόστος δεν..

 

[Resound]

Αρκεί να έχει όρεξη ...

και βέβαια.
Έχω κάνει άπειρες δοκιμές / τροποποιήσεις σε αυτό το μηχανάκι που το έχω για το χωριό και σε εφεδρεία όταν καθαρίζω την μεγάλη.
Έτοιμο στα 5 λεπτά και αξιοζήλευτη θερμοκρασιακή σταθερότητα (για ένα καφέ με την βοήθεια pid).
Το μόνο που δεν έχω δοκιμάσει ακόμα είναι να βάλω το boiler χαλκού της καινούργιας στην θέση του αλουμινένιου.
Βέβαια τελευταία φορά που κοίταξα δεν το είδα σαν ανταλλακτικό.