BBQ Weber Spirit and other grills in action

[gonis]

Τι τα θες τα υγραέρια;
Φτιάξε μια γούβα στο γκαζόν, κάρβουνα σχάρα και εισαι αρχηγουμπα

 

[Zizik]

Τι τα θες τα υγραέρια;
Φτιάξε μια γούβα στο γκαζόν, κάρβουνα σχάρα και εισαι αρχηγουμπα

Το πήρα απόφαση, το Πάσχα θα σκάψω λάκκο καταμεσίς του γκαζόν και θα ψήσω αρνούμπα.

 

[daharis666]

ω ρε κατι γλέντια που θα στήσουμε

 

[gonis]

Καλο χειμώνα
Το φιλέτο το παραψησα

 

[spylab]

T-bonακια 3 D ψησιμο .

 

[pankrok]

Έχω καταλήξει στο ότι τα μπριζολιδια ικανού πάχους γίνονται καλύτερα στη πλάκα μετά ζουμια τους παρά στη σχάρα, ίσως μόνο για τελείωμα να πάρει τις γραμμουλες του για να γουστάρουμε , υπάρχει άποψη σχετική;

 

[spylab]

Eγω καθαριζω λαδωνω σχαρα, την αφηνω κλειστη να ανεβασει ψηλη θερμοκρασια της ταξεως 260 c , και πεταω τα χοντρα t-bone γρηγορα, αφου τα εχω στεγνωσει απ εξω πολυ καλα. Μετα περιμενω 5-6 λεπτα χωρις να ανοιξω καθολου , και μετα κανω ενα πολυ γρηγορο γυρισμα και τα αφηνω για αλλα 5 λεπτα.
Τελος κανω το 3D γυρω γυρω, το περισσοτερο πισω απο το κοκαλο για 3-4 λεπτα συνολο, για να ξεροψηθει η περιφερεια.

 

[alexis]

Με Lidl plus 46€ και τα δύο, για όποιον ενδιαφέρεται. Έχει και σε μαύρο.

 

[pankrok]

το τηγάμι το ζέστανες; στραβώνει ο πάτος;

 

[alexis]

το τηγάμι το ζέστανες; στραβώνει ο πάτος;

Ακόμα δεν έκανα τίποτα. Χθες βράδυ τα πήρα. Δεν χάνεις τίποτα να το πάρεις. 3 χρόνια εγγύηση, και επιστροφή χρημάτων χωρίς πολλά πολλά.

 

[abcd]

Από μαντέμι λέει, 4,3mm είναι ο πάτος, λογικά δεν στραβώνει.

 

[Tidal]

Καλο χειμώνα
Το φιλέτο το παραψησα

View attachment 341156


View attachment 341157

Ολα τα παραψησες!

 

[pankrok]

Από μαντέμι λέει, 4,3mm είναι ο πάτος, λογικά δεν στραβώνει.

κανένα δεν λέει οτι στραβώνει , στο ζέσταμα θα δείξει

 

[spylab]

Νομιζω οτι στραβωνουν αν μετα την χρηση βαλεις μεσα κρυο νερο.Προσωπικα βαζω νερο απο τον βραστηρα σε μεση θερμοκρασια και τα τηγανια παραμενουν επιπεδα.

 

[gonis]

Ολα τα παραψησες!

Τα άλλα ήταν μια χαρά
Το φιλέτο το πήγαινα για medium,το έψησα 5 και 3 αλλά μου βγήκε well done.
Εχω το σκονακι μου αλλά δεν υπολογισα το σωστα το, πάχος,ήταν περίπου 2cm

 

[abcd]

Νομιζω οτι στραβωνουν αν μετα την χρηση βαλεις μεσα κρυο νερο

Αν βάλεις σε ζεστό μαντέμι κρύο νερό, μπορεί να σπάσει εύκολα.

 

[alexis]

Το εγχειρίδιο λέει να κάνω βράσιμο με νερό 2-3 φορές. Μετά να το αφήσω να κρυώσει καλά, πλύσιμο, καλό στέγνωμα, λάδι ή βούτυρο και στη φωτιά για 2-3 λεπτά και μετά κρύωμα και σκούπισμα.

Το τηγάνι έκανε και την τρίτη. Υπάρχει ένα ανεπαίσθητο κούνημα. Στη γάστρα είναι παραπάνω αλλά οκ αυτή θα μπαίνει στο φούρνο. Για 14.5€ το τηγάνι (ή 18€ αν η έκπτωση είναι μόνο για τη γάστρα) νομίζω είναι πολύ καλά.